Рецепт приготування фітнесу гриби з качиної грудки Портобелло

Рецепт приготування фітнесу.

Копчена качина грудка з грибами Портобелло на 4 особи

Час підготовки: 15 хв Час приготування: 25 хв

Калорійність: 130 ккал/545 кДж

Інгредієнти:

200 г копченої качиної грудки

150 г руколи

4 - 8 грибів Портобелло

1 чайна ложка гірчиці

1 чайна ложка меду

2 столові ложки оцту з хересу

2 столові ложки червоного винного оцту

2 краплі апельсинової есенції

4 столові ложки олії волоського горіха

4 столові ложки арахісової олії

1 шматок свіжого імбиру (приблизно 0,5 см)

Підготовка

1 ° Очистіть і помийте руколу, а потім висушіть. Видаліть бортики листя і покладіть салат в миску. Гриби почистіть щіткою і помийте, а потім наріжте їх тонкими скибочками.

2 ° Для винегрету збийте гірчицю з медом, оцтом, апельсиновим екстрактом та олією волоських та арахісових горіхів. Очистіть азартно-ігри імбир і натріть його на тертці. Сіль і перець. Відразу ж почистіть гриби невеликою кількістю вінегрету.

3 ° Ретельно перемішайте решту вінегрету з руколи, переконавшись, що всі листя покриті соусом.

4 ° Розкладіть листя на тарілках. Розподіліть гриби і розмістіть скибочки копченої качиної грудки у формі віяла при кімнатній температурі

Екстракт салату Naumann & Gobel Edition

Гриб Портобелло - це гриб, який культивується в США. Він має величезний розмір і винятковий смак.

---