Ялина Лікарське дерево фінів - рослини та здоров’я

лікарське

У Франції ялина найвідоміша як дерево, яке прикрашає вітальню під час свят. Але в країні Санта-Клауса, Фінляндія, ця хвойна рослина, відома своїми лікувальними властивостями, населяє останні європейські первинні ліси і залишається символом дикого світу та його божеств.

У червні фінські ліси покриті ніжно-зеленим нальотом, що контрастує з темною хвоєю. Саме молоді пагони ялин щойно з’явились і знаменують початок літа. Бажаючи дикого збору та домашніх засобів, багато фінів збирають ці паростки. Їх вживають у рецептах песто або сорбету, яким вони надають приємний смоляний смак. Вони також готуються в сиропі.

Лісова медицина

"Цей сироп можна використовувати як десерт, заправлений лісовими ягодами", радить Ганна Вайніо, художник і послідовник збирання. “Це рятівне життя на випадок грипу та кашлю. Молоді пагони мають антибіотичні та відхаркувальні властивості. Вони також містять вітаміни А і В, магній і навіть кальцій. Але.