Яловича вирізка чорного ангусу (США)

Яловича вирізка.

Яловича вирізка чорного ангусу (.

Доставка додому або більше 130 пунктів вивезення

Надіслати другу

Вирізка з яловичини чорного ангусу (роздрібна торгівля, США)

Голова яловичої вирізки чорного ангусу (Вирізка прикладом, США)

Ім'я вашого друга *:

Електронна адреса вашого друга *:

Твіт Поділіться Google+

Будь ласка, виберіть партію нижче

Ціна за кг: 37,03 € вкл.

Зареєструйтесь на нашому сайті, щоб дізнатися про наші запаси безпосередньо.

Попередження: Останні доступні шматки !

Дата доступності:

приблизно 1,3 кг кожен шматок. Готовий до нарізки, ідеально підходить для смаження, турнедо та товстого або вимощеного стейка. Ви зробите 6/8 додаткових ніжних порцій на голову вирізки.

Відмінний компроміс для тих, хто вважає, що стейк з ребер занадто жирний, або стейк з огірків недостатньо ніжний.

Наша голівка філе готова до нарізки. Якщо ви хочете отримати чистіший вигляд, ви можете легко видалити кінчиком ножа кілька частин нервів та апоневроз (фіброзна оболонка, яка оточує м’яз).

Головка філе - найтовстіша і однорідна частина цього м’яза додатковий тендер. Цей виріз є рештою частиною сітки після того, як відомі Т-кістки були вирізані; складається з серця і кінчика вирізки та реберного ока.

Якості: Без сумніву, одна з найкращих яловичини в світі, і, безсумнівно, найбільш стабільна якість усіх видів яловичого м’яса:

- мармуровість (мармуровість): нитки внутрішньом’язового жиру в нежирному м’ясі є основним показником якості. Цей дрібний мармуровість призводить до остаточної подачі зерна.

- неповторний смак: мармуровість надає вишуканий смак з рідкісною довжиною у роті для яловичини

- ніжність: завдяки обробці зерна та відбору тварин ніжність усіх деталей гарантована! Тонкість зерна м’яса робить його ніжним блюдом, яке порадує гурманів та м’ясоїдних тварин.

Порода: Абердинська ангуська порода, родом із Шотландії, тварини середнього розміру і дуже спокійні.

Годування: велика кількість трави на американських рівнинах, потім близько 15 місяців тварини групуються, щоб їх годували протягом принаймні 100 днів ретельною сумішшю злаків (кукурудза, зерно, сіно та люцерна), щоб гарантувати ніжність та регулярність. (на відміну від європейського та південноамериканського Ангусу)

Забій: близько 18/20 місяців у Техасі на одній із бійнь, дозволених до експорту до Європейського Союзу

Здоров’я: американська яловичина ідеально вписується в збалансований раціон, завдяки надходженню багатьох важливих поживних речовин: білка, заліза, цинку та вітаміну В. Вся американська яловичина, що імпортується до Європейського Союзу, походить від тварин, які ніколи не отримували стимуляторів росту під Програма без гормонів для великої рогатої худоби (NHTC)

  • Статус запасу: Є в наявності
  • Походження: США
  • Бренд: Creekstone Farms або Star Ranch
  • Склад: яловичина
  • Презентація: Вакуум
  • Зберігання: холодне (від 0 до 2 ° C)
  • Середня вага за штуку (в кг): 1.2
  • Середня вага упаковки (в кг): 15,5
  • Середня кількість одиниць в упаковці: 4
  • Кількість раціону на кілограм: 6
  • Зберігання/транспортування: холодне
  • Одиниця оцінки в кілограмах