Яловичий гуляш (рецепт трансільванського гуляшу у 8 кроків)
Рецепти яловичого гуляшу - як зробити трансільванський яловичий гуляш за 8 простих кроків, як вдома.
Рецепт рагу з яловичиною для приготування трансільванського гуляшу з цибулею, паприкою, помідорами та іншими простими та смачними інгредієнтами.
Дізнайтеся в цьому відео, як приготувати трансільванський яловичий гуляш, використовуючи простий і смачний рецепт ніжного рагу з телятини!
СУПЕ СМАКОВИЙ рецепт домашньої їжі, запропонований www.retetedecasa.com! УДАЧІ з трансільванським гуляшем з яловичиною! 👌
Трансільванський яловичий гуляш - відео 📺
Клацніть на зірочку, щоб оцінити її!
Середня оцінка 4.6/5. Кількість голосів: 9
Поки що голосу немає! Оцініть рецепт першим!
Так як рецепт вам сподобався.
. дивіться саморобні рецепти на медіаканалах!
На жаль, рецепт вам не сподобався!
Як ми можемо зробити це кращим?
Які інгредієнти необхідні для приготування трансільванського яловичого гуляшу? ❓
1) 2 кг яловичини (яловичини, телятини), нарізані кубиками
2) 3-4 дрібно нарізаних цибулини
3) трохи води і рослинного масла
4) 2 столові ложки паприки
5) половина чайної ложки сушеного майорану, меленого мускатного горіха, меленого кмину, сухого лаврового листя або за смаком
6) 400 гр очищених помідорів
7) 800 мл томатного відвару
8) 0,5-1 л води
9) сіль і чорний мелений перець
10) подрібнена зелень (за бажанням)
11) вершки (за бажанням)
Як зробити трансільванський яловичий гуляш поетапно? ❓
1) покладіть на сковороду м’ясо та цибулю, потім влийте трохи води та олії
2) поставте сковороду на сильний вогонь і варіть 10-15 хвилин, щоб цибуля добре розм’якшилася
3) додати паприку
4) приправте яловичину за смаком
5) зменшити температуру, додати помідори і бульйон
6) додайте води, яка наповнює сковороду, потім тушкуйте на повільному вогні, поки яловичина не стане м’якою, а соус не зменшиться
7) приправити сіллю і перцем за смаком
8) при подачі можна також посипати зверху трохи подрібненої зелені та/або вершків
Поради щодо приготування рецепту трансильванського яловичого гуляшу 🔎
Яловичий гуляш - це різновид тушонки, яка походить з Угорщини і є однією з рецептів яловичини, яку часто готують у Трансільванії та Банаті, де вона була прийнята та налаштована відповідно до місцевих смаків.
Гуляш можна їсти без гарніру, лише з соліннями та свіжим хлібом.
Якщо ми хочемо супроводжувати гарніром, найбільш підходящими є борошняні вареники, натуральна картопля, пюре або навіть варена паста.
Напій, який найкраще підходить для телячого гуляшу, - це сухе або напівсухе червоне вино.
Хороший апетит до рагу з яловичини з Трансільванії!
Детальніша інформація про різні види гуляшу доступна тут.