Яловичий стейк з ракетою та помідорами чері

• Порт: 1
• Час: 15 хвилин
• Статус: нормальний
• ккал: 435
• KH: 4 г.
• E: 20 г.
• Q: 38 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 1 стейк з яловичини стегно, скибочка
• 100 г помідорів чері
• 20 г свіжої ракети
• 1 стебло розмарину, свіже
• 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
• 1 щіпка чорного перцю
• 30 г вершкового масла
• 1 ст ложка оливкової олії

підготовка

1. Вимийте яловичину і обсушіть • Промийте розмарин і струсіть насухо • Нагрійте масло і олію на сковороді, а потім додайте стейк з яловичини разом з гілочкою розмарину.
2. Смажте стейк кілька хвилин, а потім переверніть і смажте з іншого боку кілька хвилин, залежно від бажаного рівня приготування • Приправте стейк сіллю і перцем і поставте на тарілку • Дайте стейку ненадовго відпочити.
   
3. Тим часом помийте ракету і обсушіть її на блешні салату • Видаліть із ракети занадто довгі плодоніжки • Помийте і злийте помідори, а потім розріжте навпіл • Додайте ракету і помідори до стейка, а потім приправте сіллю і перцем.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---