Яловичий татакі рікардо

Інгредієнти

Підготовка

Маринад

  1. У скляній мисці або герметичному поліетиленовому пакеті з’єднайте всі інгредієнти. Заповідник.

Татакі

  1. У сковороді на сильному вогні підсмажте яловичу вирізку з усіх боків на олії, не пережарюючи м’ясо. Дайте охолонути кілька хвилин. Помістіть філе в маринад і добре промажте. Накрийте миску або закрийте пакет і поставте в холодильник принаймні на 4 години або на ніч.
  2. Вийміть м’ясо з маринаду і процідіть маринад через сито. Заповідник.
  3. У невеликій мисці з’єднайте майонез з 30 мл (2 ст. Л.) Просіяного маринаду. Заповідник.
  4. Наріжте м’ясо тонко до зерна і розділіть його між тарілками. Прикрасьте салатом з баранини, а зверху майонезом.

Якщо у вас залишилось м’ясо, використовуйте його як бутерброд.

рікардо

Коментарі

ХРИСТИН С.

Ах так, перед різанням я обваляла філе в кунжуті. Ням ням!

ХРИСТИН С.

СУЧНО! Решту м’яса я тримав у маринаді у вакуумному мішку, після чого ми з’їли його наступного дня, тоді решта маринаду служила заправкою в обідній салат. Нічого не втрачено;)

Марі Хосе П.

Відмінний рецепт, ми просто взяли соус з маринаду без майонезу і додали смажену цибулю для хрусткого ефекту. Нюм-захват

Марк М.

Татакі з яловичини: їмо його холодним, теплим чи теплим? ?

сесіль d.

Відмінно! Це легко зробити. Я використовувала руколу замість салату з баранини. Подається як основна страва з картоплею фрі. Я приймаю ідею насіння кунжуту, яку кілька людей запропонували для наступного разу.

Анжекаме М.

Так добре і просто! Дійсно, дивуватись галереєю №1 Класика в нашій родині ! Дітям це подобається !

Ніколь Р.

Ого, вона радує моїми першими яловичими татакі, зробленими мною чудово

Філіп Б.

Чи добре підготуватися напередодні та подати на наступний вечір, приблизно через 24 години, чи це буде занадто багато? Дякую

Рікардокуїн

Привіт, Ви могли б бути на день раніше, але не більше. Дякуємо за Ваше запитання!

Сільві Д.

Абсолютно смачно, всі мої гості сподобались, ще трохи майонезу було б ще краще.

Йоганне Дж.

Я зробив цей рецепт як вступ на невеликий сімейний конкурс кулінарії. Всім одностайно сподобалась презентація, смак. Наступного разу я зроблю це знову, але для 2 чи 4 людей зможуть з’їсти більше. Я обваляв яловичину в двоколірному насінні кунжуту. дуже добре і красиво. Я поклав більше майонезу, оскільки йому бракувало соусу, і подав з грінками, змащеними оливковою олією. Дякую Рікардо.