Яловичина, смажена в воку з овочами, ЇЖТЕ РУМНІШИЙ рецепт
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 1 мкг | (5%) | більше |
| Вітамін Е | 3,4 мг | (28%) | |
| Вітамін К | 100,7 мкг | (168%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 15,1 мг | (126%) | |
| Вітамін B₆ | 1,1 мг | (79%) | |
| Фолієва кислота | 109 мкг | (36%) | більше |
| Пантотенова кислота | 4,2 мг | (70%) | |
| Біотин | 20,3 мкг | (45%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2 мкг | (67%) | більше |
| вітамін С | 147 мг | (155%) | |
| калію | 967 мг | (24%) | більше |
| Кальцій | 58 мг | (6%) | більше |
| магнію | 101 мг | (34%) | більше |
| залізо | 4,9 мг | (33%) | більше |
| йод | 18 мкг | (9%) | більше |
| цинку | 6,8 мг | (85%) | більше |
| насичених жирів | 3,1 г. | ||
| сечова кислота | 342 мг | ||
| холестерин | 51 мг | більше | |
| Загальний цукор | 8 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
М’ясо наріжте соломкою і замаринуйте в соєвому соусі та імбирі. Тим часом бланкуйте брокколі в киплячій підсоленій воді протягом 4 хвилин і промийте до крижаного холоду. Очистіть гриби і наріжте скибочками. Помийте, почистіть, розріжте на половинки і обробіть серцевину перцем, видаліть білу шкірку і наріжте невеликими соломками. Очистіть і дрібно наріжте часник. Злийте кукурудзу на качані і розріжте навпіл уздовж.
Помийте перець чилі, розріжте його уздовж, видаліть серцевину, видаліть білу внутрішню шкірку і наріжте дрібною соломкою. Помийте і злийте цукровий горошок. Дістаньте м’ясо з маринаду і обсмажте на 1 столовій ложці олії, дістаньте з вока і поставте в духовку при 80 ° C.
Влийте решту олії у вок і додайте овочі, тушкуйте при перемішуванні, додайте трохи овочевого бульйону і тушкуйте 3-4 хвилини при перемішуванні. Тепер знову додайте м’ясо, а також залишився маринад, все нагрівайте при перемішуванні і приправте устричним соусом, сіллю і перцем. Засипте в миски поверх рису і негайно подавайте.