Яловичина з л; ясен; повільна плита; Рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Підготовка:
10 хвилин

яловичина

Кулінарія:
8 годин

Врожайність

Північна, Центральна та Південна Америка - Осінь - Яловичина - Легко і просто - Овочі - Повільна плита - Щотижневі рецепти - Комфортна їжа - Вечері

Інгредієнти

Основні інгредієнти

  • 2 кг (4 фунтів) кубічної тушкованої яловичини
  • 60 мл (¼ склянки) борошна Nutri *
  • 1 мішок 750 г (24 унції) заморожених овочів для мультиварки (тип Арктичний сад, що містить великі шматочки моркви, селери, картоплі, грибів та цибулі)
  • 60 г (2 унції) подрібненого прошутто (4 тонкі скибочки)
  • 125 мл (½ склянки) червоного вина
  • 125 мл (½ склянки) яловичого бульйону з зниженим вмістом натрію
  • 60 мл (¼ склянки) томатної пасти
  • 2 зубчики часнику, очищені від шкірки і подрібнені
  • 3 гілочки свіжого чебрецю
  • 3 лаврових листа
  • Перець

Підготовка

Основні кроки

  1. Просушіть кубики яловичини насухо абсорбуючим папером (паперовим рушником). Помістіть у повільну плиту.
  2. Посипте кубики яловичини борошном. Добре перемішайте, щоб повністю покрити м’ясо.
  3. Додайте щедро овочі, прошутто, вино, бульйон, томатну пасту, часник, чебрець, лавровий лист і перець. Змішати.
  4. Варити 8 годин при високій температурі.
  5. Подавайте з короваєм свіжого хліба.

Ти знав ?

* Борошно Нутрі містить втричі більше клітковини, ніж традиційне борошно загального призначення. Маючи такий самий смак, як біле борошно, воно має харчову цінність, подібну до борошна з цільної пшениці. Ви можете використовувати його у всіх своїх рецептах печива, тортів і булочок як заміну універсального борошна. Будьте обережні, є також борошно Nutri "омега-3 та клітковина", яке взагалі не дає однакових результатів у рецептах. Він має більш виражений смак, і він не проходить ні побачене, ні відоме як звичайне борошно Нутрі.

Примітка

Можна тримати 4 дні в холодильнику або 3 місяці в морозильній камері.

Фокус

В кінці приготування овочі будуть дуже ніжними. За бажанням ви можете розім’яти їх виделкою, а потім змішати в соусі. Ідеально підходить для маленьких тонких дзьобів, які не дуже люблять овочі!

Примітка

Уникайте відходів, використовуючи томатну пасту з тюбиків. У холодильнику це буде три-чотири тижні, залежно від марки.

Харчова цінність

  • Калорії 425
  • Білок 55 г.
  • Ліпіди 13 г.
  • Вуглеводи 14 г.
  • Волокна 3 г.
  • Натрію 316 мг