Ямс - вагомі причини включити його у свій раціон - Сіяч
Ви, напевно, чули про ямс, але якщо ви не звикли їсти цю їжу, це тепер буде однією з вагомих причин включити її у свій раціон.
Ямс може бути основним вуглеводом, що замінює їжу (обід або вечеря), і його можна використовувати в супах або їсти як корисну та смачну закуску. І найкраще: це їжа, яка може забезпечити багато користі для здоров’я. Ці та інші поради ви бачите нижче!
Ямс - це бульба, яку можна вважати функціональною їжею, а також живить організм поживними речовинами, що сприяють зміцненню здоров’я (наприклад, допомагає запобігти певним захворюванням).
Ямс має багато харчових властивостей, що пояснюється головним чином наявністю діосгеніну - фітогормону, який допомагає в модуляції жіночого гормону, крім виконання різних функцій в організмі.
Харчові властивості ямсу та користь від споживання
1 - Контролювати симптоми передменструального синдрому
Балансуючи рівень жіночих гормонів, ямс допомагає контролювати симптоми ПМС та менопаузи і може стати альтернативою замісної гормональної терапії (під наглядом лікаря).
2 - Зниження рівня холестерину
Діосгенін також сприяє зниженню рівня холестерину (що зменшує всмоктування холестерину з кишечника та збільшує виведення).
3 - Підвищення родючості
Діосгенін також сприяє збільшенню фертильності, корисний для жінок, які бажають завагітніти.
4 - Правильне функціонування кишечника
Ямс також містить вітаміни та мінерали, важливі для здорового організму. "Залізо, калій, кальцій, фосфор, комплекс вітаміну В, вітамін С і А, клітковина для контролю рівня холестерину та цукру в крові та поліпшення роботи кишечника".
Це зміцнює імунну систему. містить кілька вітамінів і мінералів, особливо вітамін С. Ямс зміцнює імунітет.
5 - Сприяє схудненню
Це також може допомогти в процесі схуднення. Хоча він і містить вуглеводи, це низький глікемічний індекс (не сприяє зростанню рівня глюкози та інсуліну в крові). Ямс багатий клітковиною (забезпечує більшу повноту і здорову роботу кишечника) та речовинами з антиоксидантними та протизапальними властивостями, які допомагають вивести токсини з організму. Вони покращують його функціонування та сприяють виведенню жиру в поєднанні з фізичними навантаженнями.
6 - Поліпшення целюліту
Антиоксидант і протизапальний засіб у ямсі також допомагає боротися з целюлітом .
7 - Мало жиру.
Окрім того, що це їжа з низьким глікемічним індексом, вона також має низький вміст жиру.
Щоб отримати користь від цієї їжі, ямс потрібно регулярно вживати у здоровому та збалансованому харчуванні.
Він повинен замінити вуглеводи (рис, картопля, макарони, хліб). Його можна їсти у вареному, вареному вигляді у вигляді пюре та супів (у поєднанні з темно-зеленими овочами - чудовий варіант на вечерю).
Сирий ямс (у соках або салатах) містить щавлеву кислоту - речовину, яка при вживанні в їжу з іншими продуктами може зменшити всмоктування мікроелементів, таких як кальцій та залізо.
Крім того, його можна використовувати в супах і замінювати вуглеводи в їжі, ямс може бути корисною і смачною закускою.
Ямс може допомогти в процесі схуднення. Це пов’язано з тим, що, незважаючи на те, що містять вуглеводи, вони мають низький глікемічний ... Іншими словами, ямс не сприятиме зростанню рівня глюкози та інсуліну в крові.
Крім того, оскільки їжа багата клітковиною, це гарантує більше ситості та нормальну роботу кишечника.
Ямс також має речовини з антиоксидантною та протизапальною активністю, які допомагають вивести токсини з організму, поліпшити роботу та сприяють виведенню жиру.
Ямс, крім того, що є їжею з низьким глікемічним індексом, має низький вміст жиру.
Але слід зазначити, що ви можете отримати ці переваги ямсу, дотримуючись збалансованого харчування та фізичної активності.
Сирий ямс містить щавлеву кислоту, яка також міститься в інших сирих продуктах, таких як шпинат. Ця речовина не токсична, але при прийомі з іншими продуктами може зменшити всмоктування таких мікроелементів, як кальцій та залізо.
Ямс і солодка картопля належать до одного сімейства.
Ямс повинен бути твердим, а шкірка цілою, без паростків або пухких частин. Завжди намагайтеся вибирати органічний варіант, оскільки він не містить токсичних речовин.
Тепер, коли у вас є вся інформація про ямс, цю функціональну їжу можна легко включити у свій раціон! Окрім смачного, він може запропонувати багато користі для вашого здоров’я, а в деяких випадках навіть допоможе вам у процесі схуднення (оскільки споживання пов’язане зі збалансованим харчуванням та фізичною активністю).