Янн Зоммер Це в його плані харчування - Schweizer Illustrierte

Що насправді їсть Янн Зоммер?

Відтепер національний футбольний воротар та майбутній тато Янн Зоммер регулярно пояснює нам, чому здорове харчування є частиною його спортивних успіхів. Цього разу мова йде про основні правила, невеликі винятки - та мигдальне молоко.

плані

Національний воротар, клуб Бундесліги в "Боруссії" з Менхенгладбаха, пристрасний кухар - у 30-річної дівчини багато дрімає.

Роберт Айкельпот для SI SPORT

“Коли я був хлопчиком, я не міг пройти повз будь-який кіоск, не купивши солодкого напою чи цукрової бомби у вигляді бару. Мені просто потрібна була енергія. Навіть коли я вже був професійним спортсменом, я не витрачав багато думок на свою дієту, що було помітно в сильно коливаються кривих енергії. Все-таки: мені завжди подобається їсти. Маршрути відпусток з батьками зазвичай планували вздовж хороших ресторанів. Батько часто вечорами після роботи стояв біля печі і готував свіжі страви. Коротше кажучи: я дуже люблю їсти, але помітив, що те, що я їжу, впливає на мої результати.

Разом із дієтологом я хотів з’ясувати, що і як мені доводилося їсти, щоб досягти найкращих показників, добре спати і не страждати від харчової тяги. Ми проаналізували мій метаболізм, і з часом я встановив для себе кілька основних правил, яких я дотримуюсь з певною послідовністю, але не по-рабськи. Це означає, наприклад, що я не їм пшеницю (клейковину), а замовляю спагетті в потрібний момент, коли в ресторані є що святкувати з друзями чи родиною. Оскільки хороша тарілка макаронних виробів залишається хорошою тарілкою макаронних виробів, і це також може бути келих вина. Інші правила: ні білого цукру, ні сиру, ні масла, ні молока - окрім цукру, це речі, які я так чи інакше майже не їв. Замість коров’ячого молока я ввечері готую мигдальне, яке є частиною мого сніданку наступного ранку. На столі також багато овочів, риби, цільнозернового рису, а іноді і хороший стейк.