Японська капуста; Окахідзікі; (Salsola komarovii) - Садовий Червоний Садівництво
Соковиті листя японської соляної трави розвивають свіжий, солоний аромат.
У Японії його також називають сухопутними водоростями. Окахідзікі слід збирати з травня до заморозків. Рослина досить енергійна, а листя постійно проростає заново. Найкраще смакують молоді пагони та листя.
Їх можна їсти сирими в салатах або використовувати в суші. Більш старе листя можна легко обсмажити на сковороді з імбиром і часником і залити овочами або рибою. При нагріванні у них з’являється легка гіркота, яка приємно доповнюється пряно-солоним ароматом.
Радості експериментів немає межі. Молоді пагони японської капусти над смаженими квітками цвітної капусти, трохи лимонного соку і закваска готова.
Рослина досягає у висоту близько одного метра. Але ви не повинні дозволяти йому заходити так далеко. Як вже зазначалося, молоді пагони найкращі.
Вирощування, розміщення та догляд
Вирощування легко. У квітні можна сіяти безпосередньо в поле. Однак, оскільки наша центральноєвропейська весна досить нестабільна, ми рекомендуємо сіяти на підвіконня в горщики.
При температурі близько 15 ° C насіння проростає протягом 14 днів. Рослини можуть вийти на вулицю досить скоро. Вони добре почуваються на сонячному або частково затіненому ліжку у вологому та багатому поживними речовинами грунті.
Солонка спочатку зустрічається на узбережжі моря. Вміст солі в рослині найвищий у природному середовищі існування, оскільки вона поглинає солі разом з водою. Щоб отримати смачну траву, можна удобрювати 1% розчином солі приблизно раз на місяць. На один літр води потрібно один грам кухонної солі.
Однорічні рослини витримують температуру навколо точки замерзання.
посів
Посів можна проводити з березня в докультурі на підвіконні. З середини травня по серпень посів можна проводити безпосередньо на відкритому повітрі. Проростання відбувається при температурі близько 15 ° C протягом 2 тижнів.
Перший урожай можна проводити через 4 тижні.
"> Одна порція містить близько 100 насінин.