Японська кухня корисна і низькокалорійна - стаття журналу
Японські - найстаріші у світі. І це значною мірою завдяки здоровому харчуванню. Допомагає багато фруктів, овочів та багатих білком риб.
Опублікував: Redaktion у Food and Drink 25 листопада 2009 0 11 607 переглядів
З середньою тривалістю життя 85 років японці посідають перше місце у всьому світі, і це головним чином завдяки їх надзвичайно здоровому харчуванню. Японська кухня є взірцем для рівноваги та смаку, і вона не тільки малокалорійна, але й справді смачна! Навряд чи хтось із японців страждає від наслідків дієти. Діабет, інсульти чи інфаркти та деякі види раку дуже рідкісні, на відміну від західного світу. Тут людей дуже часто охоплюють наші харчові гріхи.
Святкуйте їжу
Багато свіжої риби та овочів, а також фруктів, а також найрізноманітніші основні продукти харчування в Японії містять все це і є не тільки справжнім вітамінним коктейлем, але надзвичайно смачним. Рисовий суп і місо поєднуються з кожним прийомом їжі. Їжа в Японії досі відзначається зовсім інакше, ніж у західних країнах. Ніхто не знаходить підрахунку калорій по-японськи. Їжа проводиться як невеликий фестиваль, і тому страви подаються красиво та кулінарно. Японці не їдять їжу ножем і виделкою, але опанували мистецтво їсти палички. Їсти паличками для їжі означає насолоджуватися і має позитивний побічний ефект, який ви помічаєте швидше, коли ситі, і тому навряд чи набираєте вагу. Це робить японську дієту найздоровішою у світі!
Японський сніданок
Японки не витрачають свій час на підрахунок калорій. Вони люблять свій смачний сніданок і починають день з великою силою. Традиційний сніданок складається з рису, супу місо (еквівалент західного курячого бульйону) та зеленого чаю. Звичайно, завдяки впливу Заходу, є і сніданок з кавою чи молоком, але це рідко буває.
Коробки для бенто - це не просто щось для очей
Поки діти в Німеччині гризуть обідню перерву, японські діти мають свою коробку для бенто. Коробки Bento - це гарно підготовлені упаковки і містять багато смачного, але також багато гарних страв. Японські матері люблять встановлювати коробки, в яких їжа виглядає як маленькі герої мультфільмів або тварини. Японська господиня використовує для цього рис або локшину, овочі, такі як кукурудза, горох або салат. З цього вона формує добре відомих комічних персонажів. Очі, наприклад, утворені з невеликих шматочків листя норі (водоростей). Як гарнір є трохи м’яса або традиційно невеликі віденські ковбаски, які ріжуть чотири рази і обсмажують на сковороді, схожі на маленьких кальмарів. На десерт є сезонні фрукти або шматочок торта. Тож японська їжа спочатку приваблює очі. Жоден японський школяр не може встояти перед цим!
Навряд чи будь-який жир, але багато сили
Японці витрачають на харчування близько 70% чистої заробітної плати. Це майже втричі більше, ніж у західних країнах. Їжа в Японії також дуже дорога, але це не заважає японцям харчуватися здорово. Велику частину часу японці готують з воком. Перевага тут полягає в тому, що майже не використовується жир. Риба та нежирне м’ясо коротко обсмажуються, але потім готуються на пару або гасяться на повільному вогні. Овочі завжди додаються безпосередньо перед закінченням варіння. Всі інгредієнти дуже свіжі і майже не містять калорій. Тож якщо ви хочете скинути кілька кілограмів до Різдва, вам слід розглянути японську кухню!
Більше про харчування в Японії:
Японська дієта
Японська кухня ідеально підходить для постійного схуднення. Експерти хвалять свіжі інгредієнти та рибу, які є майже кожен день. Проте слід бути обережним, адже японська їжа дуже низькокалорійна. Експерти навіть рекомендують поміняти японський сніданок німецьким, особливо якщо ви хочете займатися спортом на додаток до дієти. Оскільки дієта налічує так мало калорій, то інакше не потрібно боятися голоду. В принципі, достатньо отримати карту меню в японському ресторані, щоб приготувати страви звідти.
Якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів, вам слід придбати книгу "Тонкий з паличками" (видано Крістіаном Верлагом за 19,95 євро) Кіміко Барбер, книга містить 110 простих рецептів та обіцянок: Схуднути по-японськи, тобто без калорій Паличками ви їсте більш свідомо, повільніше і їсте їжу в менших кількостях.
Висновок
Японська кухня унікальна і вірна на смак. Японці приправляють їжу таким чином, щоб аромат інгредієнтів підтримувався та зберігався, а рецепти були збалансованими та різноманітними. Однак японська кухня підходить не всім. Екзотичні інгредієнти відкладають багато. Однак японська кухня однозначно заслуговує на спробу. Навіть якщо ви не можете або не хочете готувати автентично японську мову, за допомогою кількох прийомів та хитрощів, азіатські інгредієнти можна миттєво поміняти на європейські. Тож усі стають фанатами Японії!
Оцініть цю статтю!
Вам сподобалась ця стаття? Тоді просто скажіть нам свою думку.