Ринок продуктів харчування для здорових продуктів розвиває Culture Agri

Кабінет міністрів Xerfi-Precepta оприлюднив 13 жовтня основні висновки дослідження про "ринок здорових, дієтичних та функціональних продуктів харчування" до 2018 року. Якщо цей ринок сяє своєю глобальною динамічністю, різні сегменти не отримують вигідних тенденцій однаково: органічні та безглютенові злітають, дієтичні та харчові продукти знову падають.

ринок

Автор Кампанії та навколишнє середовище - Опубліковано 18.10.2016 о 00:00

Множення нових продуктів, образливі дії дистриб'юторських брендів: "ринок для здорову, дієтичну та функціональну їжу За результатами дослідження фірми Xerfi-Precepta, він у хорошій формі. Опублікований 13 жовтня, цей аналіз повідомляє про збільшення в середньому на 5-10% на рік вживання «здорової» їжі до 2018 року ... З явними диспропорціями між сегментами цього ринку.

Зробіть місце органічним та безглютеновим !
Експерти Xerfi-Precepta підтверджують розвиток органічного сектору, оголошене Органічним агентством у вересні, та прогнозують збільшення продажів у середньому на 9% на рік до 2018 року. Ще краще, що безглютеновий харчовий сектор повинен збільшити свої продажі на Від 10 до 20% на рік за той самий період у великий розподіл. Причини цих тенденцій? Прийняття домогосподарствами а більш здоровий та відповідальний спосіб життя, краща пропозиція на ринку та збільшення обсягу відбору непереносимість їжі, кажуть автори дослідження.

Дієтична та харчова їжа повинна впроваджувати інновації, щоб вижити
Продаж продукції, що підпадає під чиста дієтологія впав на 11,5% у 2015 році в супермаркетах. Більш широко, споживання дієтичних та харчових продуктів (з низьким вмістом жиру та без цукру), на думку експертів Xerfi – Precepta, до 2018 року має зменшуватися на 3% на рік.

Французи, які постраждали від сувора дієта проте їх все більше і більше, але вони воліють споживати "домашні", оскільки сумніваються у справжніх достоїнствах цих продуктів. На думку аналітиків, „лише справді інноваційна пропозиція та оновлене спілкування, ймовірно, змінять тенденцію. "