Японські діти рука; як і раніше найздоровіший

раніше

  • раніше
    Японія (знімок екрана через відео з Youtube)

Японських дітей годують краще, ніж в інших розвинених країнах. Доказом є те, що вони мають найнижчі показники надмірної ваги та людей із ожирінням у категорії дітей та підлітків у віці від 5 до 19 років (14,4%), згідно з дослідженням, проведеним NCD Risk Factor Collaboration. На протилежному полюсі з 41 країни, що вивчається (ОЕСР та ЄС), є США, де майже 42% дітей та молоді мають надлишкову вагу.

Чому японські неповнолітні найбільш збалансовані за вагою?

Багато хто відповість, що він заснований на дієті, в якій постійно присутні овочі та риба. Але цього пояснення недостатньо, враховуючи, що країни зі збалансованим харчуванням, такі як середземноморська дієта (у випадку Греції, Мальти, Італії та Іспанії) мають дуже високий відсоток дітей із зайвою вагою та ожирінням (на позиціях 3, 4, 5 та 10 цитованого дослідження відповідно).

Пояснення потрібно шукати в школах, де харчування та здоров’я є частиною повсякденного життя. Цей аргумент згадав в інтерв’ю AFP Міцухіко Хара, педіатр і професор Токійського університету Касея Гакуїна. Він вважає, що в основі процесу лежать шкільні їдальні, де діти отримують інформацію про здоровий спосіб життя: "Шкільні обіди, які подають у школах, а більшість університетів розробляються дієтологами". У цих їдальнях не дозволяється споживання їжі, принесеної з дому, а лише тієї, що подається в них. Кожне меню містить від 600 до 700 кілокалорій, збалансоване за вмістом вуглеводів, м’яса та овочів.

Дієта супроводжується харчовою освітою. "Закон передбачає, що шкільні обіди повинні бути невід'ємною частиною освіти", - заявив представник Міністерства освіти Японії. "Справа не лише в годуванні: діти також вчаться подавати їжу або прибирати їдальні".

Експерти уточнюють, що ця культура з’явилася не за одну ніч. Шкільні обіди розпочалися в Японії в 1889 році і були продовжені після Другої світової війни для боротьби з недоїданням дітей у період сильної нестачі їжі.