Ярі бур’яни, найпотужніші антиоксиданти
Стевія, шпинат та лобода, найпоширеніші весняні рослини, врівноважують імунну систему після холодної пори року, коли вона була позбавлена вітамінів та мінералів. У народній традиції кажуть, що це змінює кров.
"Бажано, щоб максимально використати переваги весняної зелені, їсти їх сирими, додавати разом із часником та зеленою цибулею, редискою, морквою та іншими коренеплодами в салати, над якими ми можемо приготувати просту заправку з олії, трохи лимонного соку або або бальзамічного оцту ", - каже доктор Даніела Стен, сімейний лікар.
Шпинат є підсилювачем імунної системи, має безліч поживних та тонізуючих властивостей. Цей овоч бореться з цингою (спричиненою нестачею вітаміну С) і є цінним ремінералізатором. Це також допомагає очистити травний тракт, тонізувати міокард і стимулювати серцеву діяльність. Вживання шпинату збільшує кількість виділеної сечі, стимулює шлунковий, підшлунковий та жовчовиділяючий секрет, сприяє виведенню кишкових глистів, запобігає зараженню ясен і є загальнозміцнюючим засобом для нервової системи.
Листя омарів є сечогінними, очищаючими, проносними та дезінтоксикаційними засобами. Його інтенсивний червоний пігмент свідчить про наявність потужних антиоксидантів, які допомагають регенерувати організм і підвищують стійкість до хвороб. Він містить велику кількість вітаміну С, але також вітамін К, залізо, антиоксиданти, кальцій і магній.
Мабуть, одним з найважливіших корисних ефектів вовчої ягоди є вміст антиоксидантів, корисних для запобігання раку та передчасного старіння. Вітамін С, присутній у дуже високій концентрації, підтримує імунну систему та підтримує регенерацію клітин, а вітамін К сприяє фіксації кальцію в організмі.
"Це також чудовий сечогінний засіб, сприяє сечовипусканню та виведенню токсинів з організму. Однак остерігайтеся людей, які страждають на сечокам’яну хворобу або подагру, оскільки лобода містить щавлеву для них речовину щавлеву кислоту.