Ярі культури, які варіанти крім кукурудзи А2С та соняшнику є на сайті
Matthieu Archambeaud, TCS n ° 40 - листопад/грудень 2006 р
Якщо кукурудза та соняшник залишаються цікавими культурами з економічної та агрономічної точок зору, однак може бути цікавим поширити сівозміну на інші види: огляд деяких варіантів в ТКС та прямий посів.
Сорго, сільський і недорогий
Цього року сорго та його репутація посухостійкості були дуже успішними. Філіп Лайон, виробник зернових культур з Південного Турену, в 2006 році засіяв 40 га, обертаючись на озимі зернові культури, соняшник та ріпак. Ця «літня» рослина залишає хороший зріз для контролю забруднення, тим більше, що запас соняшнику різко зменшився. У районі, де кукурудза не зрошується, сорго краще підходить для сухих умов останніх років, маючи порівнянний потенціал. Ще однією важливою якістю цієї культури в очах фермера є те, що вона проводиться із звичайним обладнанням, яке не вимагає вкладень ні для сівби, ні для збирання врожаю.
Цього року сільськогосподарська палата Ендру і Луара провела випробування посадки різних ярих культур на гідроморфних мулах в Ноянт де Турен; що стосується сорго, виявилося, що чим більше обробляли ґрунт, тим гірше було проростання. Насправді, схоже, насіння сорго, які мають невеликі розміри, цінують правильне насіннєве ложе і не грудке. Поверхневі роботи в поганих умовах можуть скомпрометувати появу та сприятливих слизняків. У P. lion, обізнаного SDist, структура ґрунту відмінна, що, безсумнівно, дозволило успішно провести повний прямий посів; І навпаки, у його будинку ґрунтові препарати погіршували щільність. Однак, на відміну від інших ярих культур, сорго може пробачити деякі помилки при посадці, оскільки воно зберегло можливості кущіння та може компенсувати відсутність густоти. З іншого боку, можуть бути затримки у дозріванні і, як наслідок, затримки в збиранні. Щодо дати сівби, сорго вимагає більш теплих ґрунтів, ніж кукурудза, і "потрібно сміливо чекати, і це найскладніше": Філіп Лев вважає, що не слід сіяти до 10 травня, принаймні в Південному Турені.
Після встановлення урожай розвиває надзвичайно потужну кореневу систему, яка забезпечує їй хорошу стійкість до посухи, забезпечуючи структуру ґрунту та властивості "насоса" поживних речовин: цього року на фермі було внесено 120 одиниць. Азоту лише при врожайності 63 qx/га в алювіальних грунтах і 53 qx на супіщаних плато. Рясні та глибокі коріння, а також великий обсяг соломи дозволяють забезпечити місце збирання: П. Лев зміг збирати урожай в хороших умовах на своїх тендітних мулистих ґрунтах, незважаючи на те, що в попередні дні було близько 77 мм дощу. Наприкінці збирання врожаю та, незважаючи на велику кількість залишків, прямий посів на солому цілком можливий або навіть сприятливий, оскільки стерня залишається вертикально і добре утримує ґрунт. Пряме висівання навіть здається кращим, оскільки можуть виникати проблеми з алелопатією на наступних посівах, як тільки залишки подрібнюються та/або закопуються.
Що стосується витрат, вирощування сорго є відносно економічним, незалежно від того, чи це насіння (менша вартість, ніж для кукурудзи), підживлення або збір урожаю, що вимагало мало сушіння в цьому році (19,5% вологи на стеблах за нормою, еквівалентною кукурудзи, тобто 15%). Крім того, оскільки врожай є відносно новим, все ще немає потреби в обробці фунгіцидами чи обробці інсектицидами. Однак прополювання залишається делікатним, оскільки спектр дії затверджених спеціальностей вузький. П. Леон зазначає, що в даний час неможливо контролювати траву або помилкове просо: незважаючи на обробку ісард, одна з ділянок була сильно заражена.
Соя, простота встановлення та збирання в крихких ґрунтах
Бертран Патенотр обробляє 176 га, в основному в крейдяному шампанському. Її ротація дуже різноманітна, і її ротація, як правило, складається з близько десяти різних видів, які змінюються з року в рік залежно від цілей та потреб; є буряк, люцерна, пшениця, ярий ячмінь, соя, коноплі, ріпак, насіннєвий райграс, соняшник, а іноді і гречка, польова квасоля або вика для виробництва насіння для міжкультурного покриву. Інтеграція бобових культур є важливою на фермі, і цілі включають економію мінеральних добрив, сприяння органічній активності та підвищення рівня органічної речовини. Якщо в здорових землях крейдяного шампанського вирощування люцерни або польових бобів у посівах виконує цю функцію, то це не те саме в осушених землях вологого шампанського.
У 30% господарства, розташованого у вологому Шампані, ґрунтові умови створюють проблеми з імплантацією ярих культур, що часто вимагає нічних втручань на початку року для посіву на мерзлий грунт. З іншого боку, кукурудза не вирощується для збору врожаю та управління залишками, які можуть поставити під загрозу створення наступної культури, а також через брак обладнання. Для реалізації своєї "бобової" мети на цих тендітних землях він шукає рослину з цікавим економічним та агрономічним потенціалом, яка не викликає жодних проблем із створенням та врожаєм. На цих землях горох нічого не дає, тоді як квасоля фаба дорога і створює проблеми щодо встановлення (посів на ніч у мерзлий грунт з 31 січня) та прополювання бур’янів, а також урожаю, який відбувається одночасно з пшеницею. Це досвід сусіда, котрий колись обробляв соєві боби таємно за ескургуном з хорошими результатами, що поставив його на шлях: отже, ця культура протягом шести років систематично культивується у вологому шампанському.
B. Patenôtre вперше встановив ротацію на основі пшениці, сої та ячменю, перш ніж диверсифікувати її та включити ріпак (випробуваний на одній із ділянок): тому сукцесія стає соєю - пшениця - ячмінь або ріпак. Вартість зменшується завдяки використанню насіння, збереженого на фермі, але систематично проводиться аналіз без ГМО. Пізній термін сівби для сої дозволяє здорову посадку близько 10 квітня з ротаційною комбінацією; справді "соя не любить бути тісною" і не терпить прямого посіву на диски; більше того, ротаційний може містити алахлор. Посів готують, пропускаючи культиватор стерні Рубін через рослинний покрив, встановлений після збирання попереднього. Покрив виготовляється з редису, вівса, вики, польових бобів і відростання, а його знищення проводиться на мерзлій землі для збереження структури.
Оскільки вирощування сої в цій області не широко практикується, інокуляція насіння залишається важливою, щоб забезпечити культивування коренів та фіксацію азоту в атмосфері, хоча половина дози інокуляту здається достатньою. Цікаво, що цього року Б. Патенотр спостерігав кращі вкорінення рослин у неінокульованій контрольній смузі; факт потрібно підтвердити, але може бути так, що в умовах більш складного доступу до азоту (менше бульбочок на коренях) рослина компенсує інвестиціями в більш ретельне дослідження ґрунту для пошуку елементів, які їй потрібні. З точки зору прополювання, класична програма - алахлор (5л/га) та ронстар (3 л/га).
Зрілість настає досить рано, щоб збирати урожай в хороших умовах (з 15 по 20 вересня до початку жовтня), тим більше, що коренева система сої залишає хорошу структуру грунту. Крім того, сушка не потрібна, якщо зібране насіння має вологість менше 14%. Урожайність залишалася дуже регулярною - від 28 до 32 т/га протягом чотирьох років, включаючи цей рік, незважаючи на відсутність води в липні та спеку в серпні.
Люпин і горох, збільшуючи автономність білково-фермерських господарств
Северін Говен, молочний фермер з Атлантичної Луари, шукає автономії у білках та збалансованого харчування для свого стада на 160 га своєї ферми. Дві третини корму для тварин - це трава, решта третина - кукурудзяний силос із добавками насіння люпину, а також гороху, соломи та зерна. Хоча зимові кормові суміші здаються йому цікавими, він хоче з часом зберегти ярі культури в і без того напруженому графіку роботи; друга мета - контролювати забруднення в сівозміні, багатій на озимі зерна. Нарешті, перевіривши, що для сумішей «ми не збираємо в тих же пропорціях, що й посіяли», він воліє встановлювати раціон сам у змішувачі.
Люпин, який він культивує протягом двадцяти років, дозволяє йому легко виробляти білок недорого, мало втручаючись, з подальшою пшеницею, яку легко зробити недорого. Проте врожайність з року в рік залишається дуже мінливою і недостатня, щоб зробити урожай рентабельним. Тож він має намір відмовитися від цієї бобової культури в 2007 році на користь ярого гороху. Білковий горошок, який до того часу був зібраний лише (50 qx/га зерна в 2006 році), дозволяє йому обирати два варіанти: отримати зерно та солому або навіть силос. Крім того, урожай гороху вищий і прополка легша, ніж у люпину. Поки до цього часу люпин розміщувався в сушінні, а кукурудза - у вологому ґрунті, горох буде встановлений по всій поверхні: хоча кукурудза може бути пошкоджена, обертання буде подовжено і зміниться від пшениці - ячменю - кукурудзи ( у водно-болотних угіддях) та пшениці - ячменю - люпину/гороху (у сухіших районах) до послідовності кукурудзи - пшениці - ячменю - гороху з подальшим насінням ріпаку. В ідеальному раціоні, до якого він прагне, підвищення кукурудзи потім перейде на вологі зернові корми, а гороху на силос, солому та зернові.
Білкові культури, як зерно і кукурудза, впроваджуються в Unidrill; однак навесні грунт готується одним-двома проходами Vibroflex гребінчастою бороною та важким гладким валиком, коли дозволяють умови. Для майбутніх насаджень С. Говен вивчає адаптацію прямих віброкультурних зубців на рамі декомпозитора Duro з важким гладким валиком для підготовки саджанців. Пристрій, що дозволяє йому пройти рано на ділянках, щоб послабити покрив і підготувати насіннєве ложе.
Льон та квасоля відмовитися від ризикованих культур
Вінсент Сіє, виробник зернових культур у Майєні, відмовився від класичних ярих культур на користь гороху, льону, польових бобів та гречки. У контексті зменшення витрат та витрат, він кваліфікує кукурудзу та соняшник як “культури ризику”. Для нього ці рослини вимагають великого втручання, а тому дорогі без гарантії успіху, зокрема через шкідників чи вартість втручань. Хоча насіння льону, бобових або гречаної крупи не слідкують за зростанням цін, і їх іноді важко продати, вони знаходяться там завдяки оптимізованому зменшенню витрат. Він каже, що "якщо ми відпустимо маргінальні культури, нам буде все більше труднощів у їх утриманні". Однак зростання цін на пшеницю, кукурудзу та інші звичайні культури ризикує частково відмовитись від маргінальних культур і, отже, швидко сприятиме високим цінам у відповідь. Тому його обертання організовується двома способами, залежно від того, чи є у нього можливість виготовлення ріпаку: пшениця - ячмінь - горох - ріпак у непросоченому ґрунті та пшениця - ячмінь - квасоля, льон, горох чи гречка у осушених землях. В обох випадках наявність бобових залишається важливим для фермера.
Незважаючи на труднощі прополювання та збору врожаю, боби фаба утримуються в ротації завдяки значній здатності до фіксації азоту в атмосфері, якості наступної пшениці та вільному міжкультурному покриву, який вона забезпечує завдяки численним відростанням (легке мульчування та включення ріпаку після збору врожаю). Парадоксально, але навіть якщо урожай може значно забруднитися, "він настільки брудний, що після того, як він буде чистим", прополювання наступних злакових культур досить легко, якщо хтось дбав про те, щоб добре управляти травами та дводольними рослинами раніше. З часу вирощування квасолі фаби В. Сеє продовжував збільшувати щільність посіву з 30 насінин на м2 до 40 насінин на м2, а потім до 50 насінин на м2 наступного року. Метою цього ущільнення є не стільки контроль забруднення, скільки простота збору врожаю: щільність змусить рослини встановити свою першу сходинку стручка вище, зменшуючи втрати.
На відміну від квасолі фаба, насіннєвий льон є дуже легкою для вирощування рослиною, дуже стійкою до посухи і яка залишає бездоганну структуру грунту, якщо її не чіпати: за В. В. Льон сіє майже настільки ж гарний, ніж зернові, ніж бобові. Встановити це легко, як за допомогою ТКС, так і при прямому посіві, без будь-якого ризику слизня. Прополка, яка залишалася делікатною, стала легкою та недорогою після затвердження Allié express та Gratil, які використовуються як суміш із розрахунку 10 г/га кожна: вирощування льону стало прекрасним способом позбавлення від соломи перед зерновими культурами . Фактично, загальна стратегія експлуатації та управління потенційними забрудненнями в попередній культурі. Ще одна перевага полягає в тому, що якщо урожай залишається ніжним (жилава солома, що може спричинити труднощі з різанням та завали), стиглі насіння залишаються на ногах, незважаючи на вітер та град, і можуть чекати пізнього врожаю.
Різноманітність, важка здобуток для подолання
Хоча альтернативні види мають агрономічні, а іноді і економічні переваги, не можна не помітити, що комерційні канали існують не завжди скрізь, і що, як результат, організації зберігання вибагливі перед кількома тонами зерна. Але схема розподілу не єдина перешкода для розвитку альтернативних сільськогосподарських культур: відсутність досвіду та ретроспективності в практиці вирощування часто заважають вживати заходів. Однак зараз ми знаємо, що одним із головних ключів до успіху збереження сільськогосподарських систем є різноманітність. Ще раз ми повинні сприймати здоровий глузд проти зерна: саме тому, що ми повинні інтегрувати інші види в ротацію, ми повинні використовувати засоби для його досягнення, а не тому, що ці види ставлять проблеми. Проблеми, які повинні продовжувати монокультуру.
Останнє видання: TCS n ° 110 від листопада/грудня 2020 року
Дізнайтеся більше про журнал TCS
TCS також має свій магазин, зокрема, свій 20-річний номер журналу, TCS 100: shop