Йде без бісквіта; s також Südwest Presse Online
Дієта на першому році життя здається досить простою: грудне молоко, прикорм і, нарешті, сімейне харчування. Тим не менше, батьки задають собі багато питань з цього приводу. Деякі речі є табу.
Принаймні протягом перших чотирьох місяців мало що замислюватися про те, що стосується годування немовлят: Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує давати груди лише в цей час. Німецькі вчені це підтверджують. Грудне молоко - це більше, ніж повне насичення та спрага спраги. Їх склад змінюється паралельно розвитку дитини, захищає від хвороб, пізніше ожиріння та алергії.
Чи отримує дитина достатньо молока, видно з постійного збільшення. Плач не завжди є ознакою голоду, але також може бути виразом нудьги, надмірних вимог, втоми та потреби бути поруч із тілом. Навіть смоктання не завжди свідчить про голод. "Насправді дитину з невеликою інтуїцією не можна перегодувати так легко", - говорить Матільда Керстінг. "Пляшку просто не можна заправляти", - вимагає заступник директора Дортмундського науково-дослідного інституту дитячого харчування (FKE).
За даними Німецького товариства дитячої та підліткової медицини, немовлят, яких не годують груддю або не до кінця, також можна безпечно годувати дитячими сумішами. Важливо дотримуватися інструкцій щодо дозування на упаковці сухого молока. Не слід додавати зайвої рідини, вершків або рисової кашки, попереджають експерти. Особливе молоко, наприклад, проти частого плювання та непереносимості, необхідно обговорити з педіатром.
FKE рекомендує вводити так звані прикорми на додаток до грудного молока від чотирьох до шести місяців. Ви можете годувати грудьми стільки, скільки забажають мати та дитина. Для прикорму потрібно лише кілька продуктів, багатих на поживні речовини, які слід вводити кожні два-три дні, щоб виявити можливу непереносимість. Сорт сприяє прийняттю нових продуктів, ступінь солодкості та солі впливають на пізніший смак. Немає жодних доказів користі від уникнення високоалергенних продуктів, таких як коров’яче молоко, пшениця або риба.
Дитяче харчування - це хороший бізнес: у період з березня 2011 року по 2012 рік у Німеччині на дитяче харчування та догляд за дітьми було витрачено 1,63 млрд. Євро.
Педіатри радили дітям у віці від п’яти до семи місяців давати їм крупи, що містять клейковину, такі як пшенична паста, шматочок спельти або печиво. Для Керстінга ніщо не говорить проти, але сучасні дослідження не показали переваг, щоб уникнути можливої нетерпимості. FKE рекомендує, з іншого боку, вітамін D, фтор, залізо та йод давати в таблетках або на спеціальній дієті. М’ясо не є неважливим через залізо. Однак в інституті є рецепт вегетаріанської каші, яку, за словами Керстінга, готувати складніше. Молоко з назвою "Pre" також повинно містити LCP: довголанцюгові, поліненасичені жирні кислоти. Якщо дитина вже не сита, молоко можна давати з іменем "1". Починаючи з 6-го місяця життя, молоко зі знаком "2" також можливе.
З півроку асортимент м’яса, риби та овочів може збільшуватися - і ви завжди можете бути вегетаріанцем. З сьомого місяця достатньо двох-трьох молочних прийомів на день. Якщо тверда їжа набирає вагу, потрібно подавати негазовану мінеральну воду, сильно розбавлений сік або несолодкий чай - спочатку в пляшці. "Вживання їжі не є частиною раціону", - говорить Керстінг.
Починаючи з десятого місяця, чотири страви з молока та каші стають трьома основними прийомами їжі та двома між прийомами їжі. Їжа більше не повинна бути в пюре, але може бути кремезною. Він може повільно перетворитися на гостру їжу. Цукор і сіль також слід продовжувати використовувати в міру. Їжа повинна бути різноманітною та здоровою. Звичайно, алкоголь - це таке ж табу, як і дрібні, тверді речі - наприклад, горіхи. Батьки та матері повинні готувати страву, яку вони самі їдять і подобається. Це економить розчарування, якщо дитина його відкидає.