Монодиєти в порівнянні? Схуднути за допомогою односторонньої харчової поведінки
Що таке моно дієти?
Монодієти характеризуються тим, що під час дієти ви їсте лише одну їжу або одну страву. За такої моно дієти протягом одного-трьох тижнів не їдять нічого іншого, і ця незбалансована дієта повинна призвести до швидкої втрати ваги. Монодиєти зараз постачаються майже з кожним продуктом харчування, і хоча деякі з них є більш перспективними, ніж інші, всі вони мають свої окремі переваги та недоліки.
Дієта з капустяного супу
Як випливає з назви, на дієті з капустяного супу можна їсти лише капустяний суп. У більшості випадків рекомендується дієта на два тижні. За цей час на день можна з’їсти стільки капустяного супу, скільки хотілося б людині, яка схудне. Рецепти капустяного супу частково відрізняються один від одного.
Однак воно завжди включає:
- Білокачанна капуста
- води
- селера
- петрушка
- зелена цибуля
За бажанням капустяний суп можна збагатити перцем, морквою або помідорами. Додавання овочевого бульйону або солі в більшості випадків не дозволяється. Капустяний суп можна попередньо готувати протягом декількох днів, і він лише нагрівається і вживається за необхідності. Ідея капустяного супу як засобу для схуднення полягає в негативному енергетичному балансі, який має такий суп. Негативний енергетичний баланс означає, що для перетравлення капустяного супу потрібно більше енергії, ніж він сам забезпечує. Відсутня енергія стає доступною завдяки розподілу жирових запасів. Таким чином, втрата ваги настає через короткий час.
Однак недоліком цієї моно дієти є одностороння дієта. Капустяний суп майже не містить білка, а оскільки людський організм потребує білка, його власна м'язова маса розкладається в довгостроковій перспективі, щоб зробити білок доступним для організму. На додаток до жирових відкладень, поступово зменшується і важлива м’язова маса. У капустяному супі також відсутні інші важливі поживні речовини, такі як вітаміни, жирні кислоти та мінерали. Якщо дієта з капустяного супу проводиться протягом тривалого періоду часу, у багатьох випадках виникають такі симптоми дефіциту, як втома, головний біль та втома. Стійкий ефект дієти з капустяного супу також не переконливий. Вживаючи лише суп, ніяких нових харчових звичок не засвоюється, і в кінці дієти багато людей повертаються до звичної їжі. Втрачена під час дієти вага тіла швидко відновлюється, і може наступити ефект йо-йо.
Ананасова дієта
Ананасова дієта також є однією з монодієт, і сама назва говорить про все: меню включає ананаси. Згідно з планом харчування ананасової дієти, слід з’їдати три кілограми і випивати три літри щодня.
Єдиними дозволеними продуктами є:
- ананас
- Ананасовий сік (несолодкий)
- води
- чай без цукру
Під час дієти заборонені всі інші продукти. Як і у випадку з капустяною дієтою, ананасова дієта розрахована на два тижні, щоб забезпечити значне зниження ваги. Ананасова дієта повинна працювати, оскільки в ананасі є велика кількість бромелеїну. Цей фермент повинен гарантувати, що жир, що міститься в їжі, не використовується організмом під час окремих етапів травлення. Для того, щоб забезпечити достатню кількість енергії, запаси жиру починають руйнуватися в організмі. Однак цей ефект бромелаїну з ананаса на травлення людини ще не доведений, і значна частина бромелаїну стає неефективною під дією шлункової кислоти під час першого перетравлення їжі в шлунку людини.
Недоліком ананасової дієти є велика кількість калорій, яку людина споживає всього з 3 кілограмів ананаса на день. Це вище основних потреб більшості людей і тому призводить до лише обмеженої втрати ваги. Ще однією властивістю ананаса є його здатність виснажувати організм. Якщо ви їсте лише ананас, ви зменшите надлишкові запаси води в організмі і фактично схуднете. Однак після закінчення ананасової дієти ці рівні затримки води швидко поповнюються і відбувається збільшення ваги. Ефекту йо-йо також може сприяти ананасова дієта. Однак це стосується всіх тимчасово однобічних дієт.
Яєчна дієта
На відміну від ананасової дієти, яєчна дієта не тільки включає яйця в меню. Однак під час дієти дієта дуже багата білками, а вуглеводів майже повністю уникають.
На яєчній дієті можна їсти такі продукти:
- 25 яєць на тиждень
- нежирне м’ясо, наприклад курка
- Овочі, включаючи салат
- води
- несолодкий чай
Кількість їжі не регулюється. Однак ми рекомендуємо щонайменше 25 яєць на тиждень, які можна їсти в будь-якій формі приготування. Щоденна кількість рідини дається як мінімум два літри. Сіль повністю заборонена в яєчній дієті. Ідея, яка стоїть за яєчною дієтою, полягає у великій кількості білка, що потрапляється в організм лише з невеликою кількістю вуглеводів. Для розщеплення білка під час травлення потрібно багато енергії, яка не засвоюється з їжею. Це повинно розщеплювати жирові відкладення і перетворювати їх у необхідну енергію, що призводить до втрати ваги. Через високий вміст білка в раціоні також слід уникати розщеплення м’язів, багатих білками. Недоліком яєчної дієти є однобічне надходження важливих поживних речовин у довгостроковій перспективі. Отже, симптоми дефіциту, наприклад, в області клітковини, можуть виникати через більш тривалий проміжок часу. Рівень холестерину також піддається ризику. Відомо, що яйця підвищують ці рівні, і підозрюється, що високий рівень холестерину сприяє різним захворюванням серцево-судинної системи. Крім того, надмірне споживання білка назавжди пошкоджує нирки.