Йодний ефект та значення для організму

Ви коли-небудь замислювались над своїм щоденним запасом йоду? Воно того варте! Мікроелемент має важливе завдання в нашому організмі. Ви можете дізнатися, яке відношення це має до щитовидної залози та як найкраще засвоїти йод тут.

йодний

Що таке йод?

Йод є одним з багатьох важливих будівельних блоків життєво необхідне для нашого здоров'я і забезпечити, щоб все зберігалося в нашому організмі - принаймні в певних місцях. Якщо бути точнішим, це так важливий і природний мікроелемент, що організм не може виробляти себе. Невелике нагадування, поки ми вже в цьому: мікроелементи - це мінерали, яких організм потребує лише в невеликих кількостях, на відміну від основних елементів.

Наша порада: Ви хочете отримати натуральну та корисну закуску для перерви? Тоді спробуйте нашу горіхово-ягідну суміш, яка не тільки смачна, але й забезпечує важливі поживні речовини, такі як вітаміни, мінерали та мікроелементи.

Вплив йоду на організм

Наскільки важливий йод, стає зрозумілим, коли поглянути на його значення та вплив на організм людини. А саме, це як елементарний компонент гормонів щитовидної залози Бере участь у виробництві, зростанні та дозріванні тіла, особливо мозку та кісток. Це також відіграє певну роль у Енергетичний обмін, в Збереження нормальне шкіри а також Функція нервової системи і сприяє нормальному когнітивна функція в.

Тут важливо зазначити, що бере участь йод, що нормальні функції підтримуються . Йдеться не про збільшення продуктивності, якого можна досягти, наприклад, за рахунок збільшення споживання. Але навпаки! Більше інформації про добову потребу та наслідки передозування буде надано в ході статті.

Значення йоду для щитовидної залози

Йод дуже важливий для щитовидної залози, оскільки він необхідний для нормального функціонування щитовидної залози, що, в свою чергу, може бути віднесено до нього сировиною для виробництва гормонів щитовидної залози є. Ці в свою чергу регулюють обмінні процеси, стимулюють ріст тіла та органів і в будь-якому випадку контролювати багато процесів в організмі.

Коли ми їмо продукти, що містять йод, мікроелемент потрапляє через шлунково-кишковий тракт у кров і таким чином потрапляє в щитовидку. Там споживається велика кількість йоду, який споживається щодня. Точніше, до 80 відсотків.

Йод при вагітності та годуванні груддю

Під час вагітності та годування груддю особливо підкреслюється споживання йоду, оскільки на цих етапах потрібно більше, ніж зазвичай. На думку Німецької продовольчої асоціації, для цього є дві причини: Це збільшує власну потребу в гормонах щитовидної залози по-друге, зростаюча дитина відіграє свою роль. Це має забезпечувати йодом його матір, що дається з грудним молоком.

За даними Німецького товариства з харчування (DGE), рекомендований прийом йоду для вагітних у Німеччині та Австрії по 230 мікрограмів на добу, навіть під час годування груддю по 260 мікрограмів на добу . Для здоров’я матері та дитини дуже важливо абсолютно запобігти дефіциту. Інакше дитина, крім усього іншого, може страждати від функціональних порушень та порушень розвитку.

Оскільки жінки, як правило, не вживають достатньо йоду під час вагітності або годування груддю, незважаючи на збалансовану дієту, багато хто використовує дієтичні добавки для отримання рекомендованої дози. У цьому випадку, звичайно, слід заздалегідь проконсультуватися з лікарем.

Йод у продуктах

Як я вже говорив, людський організм може використовувати йод не виробляють самі, а також зберігають лише обмежено, тому мікроелемент повинен походити звідкись ще. Харчування за ключовими словами - адже ми, звичайно, можемо проковтування через нашу їжу . Але які продукти насправді містять йод?

Якщо ви шукаєте йод, вас це особливо зацікавить Морська риба, така як камбала, сайра, пікша, а також смажена оселедець і морепродукти Знайдіть те, що шукаєте, але воно також є молоко і Молочні продукти - і у всіх продуктах, виготовлених з йодованою сіллю. Варто поглянути на перелік інгредієнтів! Йодована кухонна сіль, яким ви можете приправляти свої страви, як вам подобається, в будь-якому випадку є хорошим джерелом йоду. Однак тут слід дотримуватися орієнтаційного значення щоденного споживання кухонної солі відповідно до DGE.

Чи знали ви, що вміст йоду в різних продуктах харчування залежить від вмісту йоду в сільськогосподарських землях є? Однак, особливо в Центральній Європі, вони мають низький вміст йоду через вимивання в льодовиковий період. У цьому випадку відповідні продукти можуть не в змозі адекватно покрити потреби людини в йоді. Завдяки використанню йодованої солі Німеччина вже не є зоною дефіциту йоду.

Йод: добова потреба та передозування

Це підводить нас до наступного пункту, а саме добової потреби. Німецьке товариство з харчування встановило для цього орієнтири: споживання йоду слід оцінювати для підлітків та дорослих у віці від 13 до 50 років. по 200 мікрограмів на день брехати. З 51 року стає щоденне споживання 180 мікрограмів рекомендується. Для дітей та немовлят застосовуються різні оцінки.

Як повідомляє Федеральний інститут оцінки ризику (BfR), значення максимального споживання йоду становить 500 мікрограмів на день - у цій області йод досі вважається безпечним. Ті, хто харчується “нормальною” та збалансованою дієтою, насправді не повинні перевищувати цю кількість. Якщо є передозування з будь-якої причини, ви можете Такі захворювання, як надмірно активна щитовидна залоза, аутоімунна хвороба Грейвса або тиреоїдит Хашимото відбуваються.

Дефіцит йоду - ці наслідки можуть мати місце

Що стосується запасів йоду, Німеччина вже не є дефіцитом, але згідно з BfR споживання важливого мікроелемента все ще нижче рекомендованої середньої потреби для близько 30 відсотків населення.

Але що саме означало б відсутність йоду? У довгостроковій перспективі виробляється занадто мало гормонів щитовидної залози, що в свою чергу призводить до цього, що щитовидна залоза збільшується і утворюється так званий зоб . Залежно від ситуації, все це може бути стриманим і непомітним неозброєним оком, але в крайньому випадку можуть бути значні набряки та деформації на шиї. Тривалий дефіцит може серйозні наслідки для здоров'я мати.

Дефіцит йоду може також спричинити такі симптоми, як втома, млявість, розлади сну, втома, відчуття холоду, зниження працездатності та проблеми з травленням, а також відчуття стиснення та тиску в горлі, а також утруднення дихання та ковтання.

Йод: висновок

  • Йод є важливим мікроелементом, який відіграє важливу роль у зв'язку зі щитовидною залозою.
  • Це необхідно для утворення гормонів щитовидної залози, які в свою чергу регулюють важливі обмінні процеси в організмі.
  • Щоденне споживання йоду в кількості 200 мікрограмів рекомендується дорослим у віці 50 років і менше, але жінки повинні вживати більше під час вагітності та годування груддю.
  • До продуктів, багатих йодом, належать риба та морепродукти.
  • Важливим джерелом йоду є також йодована кухонна сіль.

Федеральний центр з питань харчування (2014): Йод

Федеральний інститут оцінки ризику (2020): Йод

Харчова асоціація Німеччини (2020): Дієтичні добавки з йодом

Німецький центр щитовидної залози (2020): Значення йоду для щитовидної залози

Центр консультування споживачів (2020): У Німеччині пропозиція йоду знову зменшується