Йогурти товстіють! Хроно харчування в Швейцарії!
У хроно харчування, ми давно забороняли вживання йогуртів, тому що з нашого досвіду знаємо, що вони товстять.
Однак у статті, опублікованій 6 листопада в "Поточних звітах про інфекційні хвороби", професор Дід'є Рауль, керівник лабораторії вірусології та бактеріології лікарні "Ла-Тімоне" в Марселі, почав оцінювати наслідки споживання йогурту на ризик ожиріння. (1)
Кожен француз щороку споживає в середньому понад 21 кілограм йогуртів та кисломолочного молока, що на 20% більше за десять років. Важко боротися зі споживанням йогурту в країні, де є дві найбільші у світі компанії, що виробляють йогурти. Виробники у своїх рекламних оголошеннях наполягають на поліпшенні транзиту, що вже викликає сумніви, але нічого не говорять про збільшення ваги.
Однак пробіотики використовувались протягом багатьох років для жирування тварин, особливо телят та курей, які продаються на вагу.
Професор RAOULT опублікував мета-аналіз 17 рандомізованих клінічних випробувань на людях, 51 дослідження на сільськогосподарських тваринах та 14 експериментальних досліджень.
Lactobacillus acidophilus спричиняє значне збільшення ваги у людей та тварин. (це найбільш часто використовуваний пробіотик у промисловості)
Lactobacillus fermentum та Lactobacillus ingluviei живлять тварин.
Lactobacillus plantarum спричинює втрату ваги у тварин
Lactobacillus gasseri спричинює втрату ваги як у людей, так і у людей із ожирінням.
Щоб приборкати постійну невдоволення споживанням молочних продуктів, виробники фінансують дослідження, які, як правило, доводять протилежне, але дослідники отримують зарплату в промисловості, і це називається конфліктом інтересів.
Ми раді бачити, що дослідження регулярно перевіряє те, що ми вже давно говорили, і чому нас навчив клінічний досвід.