Йогуртів, яких слід уникати в супермаркеті
Оновлено Еммануель Юнг, медичною журналісткою, 17.10.2019 о 03:34
Важко уявити кінець їжі без йогурт ! І недарма в останні роки йогурти стали диверсифікований, пропонуючи широкий вибір. Не дарма вони є серед улюблені десерти французький.
Крім їх фактури вершковий і такі приємні на смак, вони також мають переваги для здоров'я. "Йогурти - це джерело вітамін D та з кальцію. молоко що вони містять приносить білка повний складається з усіх незамінні амінокислоти, поясніть нам Олександра Ретіон, дієтолог-дієтолог. З цієї причини йогурт ідеально підходить після сеансу спорт: це дозволяє добре відновити м’язи ".
Тому з цієї точки зору фахівець рекомендує прості йогурти, мало жирів і калорій (не більше 60-80 калорій). Забезпечені кальцієм, вони беруть участь у скорочення м’язів, коагуляція крові а також при обслуговуванні кісткової тканини.
Звичайний йогурт виготовляється з ряжанка. Він пройшов молочнокисле бродіння двома бродіння: Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermofilus.
Остерігайтеся цільномолочного йогурту
Тому звичайний йогурт має незаперечну харчову користь, але остерігайтеся фальшивих друзів. !
Хоча прості йогурти є кращими, деякі можуть заподіяти шкоду пацієнтам, які мають холестерин. "У цьому випадку ми повинні уникати цільномолочні йогурти. Вони містять занадто багато вершки. Я особливо думаю Молочна перлина Йоплайта, дуже йогурти сміливий ", попереджає фахівець.
Джерела
Завдяки Олександрі Ретіон, дієтологу-дієтологу, автору книги Що ми їмо, під ред. Спочатку
Національна програма з охорони здоров’я (Mangerbouger.fr)
60 мільйонів споживачів, ці продукти, які нас отруюють, спеціальне видання, травень/червень 2018 року