Йогуртові початкові культури, рекомендовані при ССЗ; GAPS - Luvele FR
Колючі ходжі
Барб Ходженс любить готувати альтернативні та здорові рецепти з акцентом на здоров’ї кишечника та дієтах SCD та GAPS. Барб змогла подолати власні проблеми зі здоров’ям кишечника за допомогою своєї альтернативної їжі. Поділіться своїми ідеями, коментарями та фотографіями в кінці цього допису:)
Бактерії, необхідні в традиційному йогуртовому заквасці, це: Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus - ви також можете додати Lactobacillus acidophilus та біфідобактерії. Поєднання цих пробіотичних штамів дає культуру, яка дасть йогурт з густою, гладкою та кремовою структурою та трохи терпким смаком. На додаток до цих первинних штамів до культури можуть бути додані й інші корисні штами.
специфічна вуглеводна дієта, з книги “Порушення порочного циклу - здоров’я кишечника за допомогою дієти”, потрібна початкова культура йогурту, яка не містить бактерій Bifidus Bifidum, оскільки вони можуть “отримати перевагу” та в деяких випадках спричинити проблеми зі здоров’ям. На ранніх стадіях дієти краще уникати будь-чого, що має в назві згадку «біфід», наприклад Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus bifidus, Bifidobacterium longum тощо.
ЛІОФІЛІЗОВАНА СТАРТ-КУЛЬТУРА
GI PRO START - СТАРТЕР ЙОГУРТУ
ШТАМИ: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophiles, Casei
ОБ'ЄМИ: 1 пляшка становить до 80 літрів йогурту
ІНСТРУКЦІЯ: Додайте 1/8 чайної ложки на 2 літри (або 2 кварти) коров’ячого або козячого молока. Для замінників молока потрібно ¼ чайної ложки, щоб отримати немолочний йогурт.
НЕ МІСТИТЬ: Молочний продукт, клейковина та загальні алергени.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ ПРО НЕМОЛОЧНИЙ ПРОДУКТ: “У цій формулі використані чисті культури преміум класу LAB. Визнано, що штами йогурту піддавались дії певних молочних пептонів (розщеплених молекулярних структур) під час їх ферментації. Кінцева культура фільтрується і має вміст білка нижче виявленого. Він вважається немолочним продуктом відповідно до стандартів, встановлених харчовим сектором. "
ЗБЕРІГАННЯ: GI ProStart слід зберігати в холодильнику, щоб зберегти бактерії живими, але його можна залишати при кімнатній температурі до 10 днів із втратою лише 5% активних бактерій; понад 10 днів бактерії швидко гинуть. Він може зберігатися в морозильній камері до 1 року.
МИТНА ПРОБІОТИКА - ФОРМУЛА ПОЧАТКУ ЙОГУРТУ 1
ШТАМИ: Ацидофіл, Термофіл, Булгарікус
ІНСТРУКЦІЯ: Місткість відра = 0,8 грама. Додайте півсклянки (0,4 г) до 2-4 літрів молока при температурі 38 ° C. Добре перемішайте і дайте бродити 9 годин або більше. 150 мільярдів КОЕ на грам йогуртового порошку.
ЗБЕРІГАННЯ: Зберігати закритим у холодильнику, щоб підтримувати максимальну потужність. Культура може подорожувати протягом 2-3 тижнів без охолодження. Термін дії закінчується через рік з дати виготовлення.
НЕ МІСТИТЬ: Молочний продукт, цукор, глютен, соя, казеїн, дріжджі, штучні барвники, ароматизатори, консерванти, FOS (фрукто-олігосахариди) або генетично модифіковані або маніпульовані інгредієнти.
ПОЧАТК КУЛЬТУРИ ЙОГУРТУ
Продається в Інтернеті на сайті t Yogurt Bio
ШТАМИ:Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophiles
ІНСТРУКЦІЯ: Упаковка з 10 пакетиків
ГЕНЕЗ - ОРИГІНАЛЬНА БОЛГАРСЬКА СТАРТОВА КУЛЬТУРА ЙОГУРТУ
Продається в Інтернеті Йогурту Біо
ШТАМИ: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus
ІНСТРУКЦІЯ:Кожна коробка містить 10 мішків для культури з алюмінієвої фольги, по 1 граму - на мінімум 1 літр і максимум 5 літрів. Кінцевий продукт можна використовувати як закваску кілька разів.
НЕ МІСТИТЬ: Генетично модифіковані або маніпульовані інгредієнти.
БІОС ЙОГУРТУ - ТРАДИЦІЙНА БОЛГАРСЬКА ПОЧАТКОВА КУЛЬТУРА ЙОГУРТУ
Продається в Інтернеті Йогурту Біо
ШТАМИ: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus
ІНСТРУКЦІЯ:Кожна коробка містить 10 мішків для культури з алюмінієвої фольги, по 1 граму - на мінімум 1 літр і максимум 5 літрів.
НЕ МІСТИТЬ: Консерванти, стабілізатори парфумів, загусники, барвники та цукри.
МАГАЗИН КЕФІР - СТАРТНА КУЛЬТУРА ЙОГУРТУ
ШТАМИ: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus
ІНСТРУКЦІЯ: 1 пакетик на 1 літр молока
НЕ МІСТИТЬ:Генетично модифіковані або маніпульовані інгредієнти.
КОМЕРЦІЙНИЙ ЙОГУРТ ЯК ПОЧАТОК ДЛЯ СЦД
Наступні комерційні йогурти слід використовувати лише як закваску та не є законними продуктами харчування. Обов’язково уважно перевіряйте етикетки інгредієнтів. Деякі йогурти, які можна використовувати як закваску, можуть містити сахарозу, вершки та лактозу, навіть якщо їх вживати після бродіння. 24 год. Ці марки схвалено SCD:
Зображення товару найближчим часом.
Дієта GAPS дозволяє запустити бактерії Bifidus Bifidum, але це не є обов’язковою умовою, тому всі перелічені вище закваски можуть бути використані для приготування йогурту GAPS 24 години на добу.
МИТНА ПРОБІОТИКА - ФОРМУЛА ПОЧАТКУ ЙОГУРТУ 2
ШТАМИ: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacilus acidophilus, Lactobacilus lactis, Bifidobacterium lactis
ІНСТРУКЦІЯ:Місткість відра = 0,8 грама. Додайте півсклянки (0,4 г) до 2-4 літрів молока при температурі 38 ° C). Добре перемішайте і дайте бродити 9 годин або більше. 150 мільярдів КОЕ на грам йогуртового порошку.
ЗБЕРІГАННЯ: Зберігати закритим у холодильнику для підтримки максимальної потужності. Культура може подорожувати протягом 2-3 тижнів без охолодження. Термін дії закінчується через рік з дати виготовлення.
НЕ МІСТИТЬ: Молочний продукт, цукор, глютен, соя, казеїн, дріжджі, штучні барвники, ароматизатори, консерванти, FOS (фрукто-олігосахариди) або генетично модифіковані або маніпульовані інгредієнти.
ГЕНЕЗИС - БІО ЙОГУРТ ПОЧАТКОВА КУЛЬТУРА
ШТАМИ: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis
ІНСТРУКЦІЯ:Кожна коробка містить 10 мішків для культури з алюмінієвої фольги, по 1 граму - на мінімум 1 літр і максимум 5 літрів. Кінцевий продукт можна використовувати як закваску кілька разів.
НЕ МІСТИТЬ:Генетично модифіковані або маніпульовані інгредієнти.
БІОС ЙОГУРТУ - ТРАДИЦІЙНА БОЛГАРСЬКА ПОЧАТКОВА КУЛЬТУРА ЙОГУРТУ
ШТАМИ: Молочна кислота та біфідобактерії, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum
ІНСТРУКЦІЯ:Кожна коробка містить 10 мішків для культури з алюмінієвої фольги, по 1 граму - на мінімум 1 літр і максимум 5 літрів.
НЕ МІСТИТЬ: Консерванти, стабілізатори парфумів, загусники, барвники та цукри.
КОМЕРЦІЙНИЙ ЙОГУРТ ЯК ЗАПУСКНИК ДЛЯ ПРОБІВ
Наступні комерційні йогурти слід використовувати лише як закваску і не є законними продуктами харчування для GAPS. Обов’язково потрібно ретельно перевіряти маркування інгредієнтів, щоб уникнути цукру, фруктового соку чи інших добавок або желюючих речовин.
Зображення товару найближчим часом.
Детальніше про початкові культури йогурту натисніть тут . Щоб переглянути список початкових культур SCD та GAPS в Австралії та Новій Зеландії, натисніть тут.
Щоб переглянути список початкових культур SCD та GAPS в США, натисніть тут. Щоб переглянути список початкових культур SCD та GAPS у Великобританії, натисніть тут.