Йо-йо ефект Голодне серце
Ефект йо-йо - це небажаний і швидкий набір ваги після дієти для схуднення. При багаторазових дієтах маса тіла може рухатися вгору-вниз, як йо-йо, причому нова кінцева вага дуже часто перевищує початкову.
Ефект йо-йо головним чином обумовлений тим, що легше тіло потребує менше енергії після дієти, ніж раніше - базальний рівень метаболізму падає. Окрім жирової тканини, м’язова тканина також часто руйнується під час дієти. Однак, оскільки м'язова тканина постійно (навіть у стані спокою) споживає більше енергії, ніж жирова тканина, при зниженні м'язової тканини знижується і базальний обмін речовин.
Також існує підозра на радикальне недостатнє споживання калорій, що впливає на рівень основного метаболізму. Тіло пристосовується до низькокалорійного споживання і переходить на «низьке полум’я», щоб забезпечити своє виживання.
Всі ефекти разом є основою для швидкого набору ваги, якщо після закінчення дієти відновити старі харчові та побутові звички.
Дослідження, представлене в 2011 році, показало, що через рік після низькокалорійної дієти 550 ккал на день протягом 10 тижнів і середньої втрати ваги 13,5 кг гормони, що підвищують апетит і збільшення ваги, залишаються патологічно зміненими. Також посилювалося почуття голоду. (Джерело: Вікіпедія)
Експерти також все більше стурбовані цим ефектом, оскільки одне стає все більш зрозумілим: ця вага вгору і вниз шкодить здоров’ю, не кажучи вже про розчарування.
Андреас Пфайффер, професор ендокринології в Шаріте і завідувач кафедри Німецького інституту харчових досліджень в Потсдамі, каже: Поїздки на американських гірках з вагою сприяють ожирінню і іноді коштують додаткових років життя!