JRS - JRS Life Science - здорове харчуванняПродукт на майбутнє
Візит делегації навколо міністра Пітера Хаука, районного адміністратора Павла, Остальбрейса та депутата Бундестагу Кізеветтера в JRS
Розенберг, серпень 2017 року
Адміністратор району Клаус Павло запросив міністра з питань сільських районів та захисту прав споживачів Пітера Хаука, MD, відвідати район Остальб 1 серпня 2017 р.
Одна станція - JRS, J. Rettenmaier & Sons в Розенберг-Гольцмюле. Зосереджуючись на «Науці про життя - здорове харчування/їжа на майбутнє», діалог з політиками стосується актуальних проблем та перспектив здорового харчування - не лише в сучасних індустріальних суспільствах.
Ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання та рак товстої кишки все більше загрожують постійно зростаючому світовому населенню, яке також старіє. Федеральне статистичне управління підрахувало, що наслідком навантаження на системи охорони здоров’я лише в Німеччині буде понад 93 мільярди євро на рік!
Причини криються, серед іншого, у культурних та соціальних змінах сучасного світу: крім відсутності фізичних вправ, зміна харчових звичок із надмірним споживанням енергії та відсутність клітковини призводять до серйозних проблем зі здоров'ям.
Завдяки підрозділу „Їжа” JRS, як найбільший у світі виробник концентратів рослинних волокон, виступає за інноваційний, орієнтований на здоров’я підхід до стійкого протидії цим проблемам: широкий асортимент фруктових, овочевих та зернових волокон JRS із відповідними специфічними властивостями може бути ідеально інтегрований у Інтегруйте сучасні, смачні рецепти їжі для збагачення клітковиною, наприклад, у хлібобулочних виробах, макаронах, крупах, м’ясних продуктах, молочних продуктах, напоях ...
Харчові волокна відіграють надзвичайно важливу роль у харчуванні людини, що лише поступово було зрозуміле у повному обсязі в минулому столітті. Сьогодні дослідження та викладання у всьому світі займаються складною роллю, яку клітковина відіграє в метаболізмі людини або почутті ситості. Професор доктор Наприклад, Андреас Пфайффер з шатландського «Шаріте» в Потсдамі роками досліджував разом зі своєю командою наслідки дефіциту клітковини на розвиток діабету 2 типу. знижений ризик діабету.
Але харчові волокна можуть зробити ще більше: їх набряк, ефект наповнення активно допомагає зменшити надмірне споживання енергії багатьма готовими продуктами. Загалом клітковина також забезпечує краще, регулярне травлення.
Тому DGE (Німецьке товариство з питань харчування) рекомендує вживати щонайменше 30 грамів клітковини на день. Асоціації діабетиків рекомендують навіть 40 г на день. Реальність у Німеччині виглядає зовсім інакше: середньостатистичний німець споживає лише 18 грамів на день у звичайному щоденному раціоні, жінки отримують лише 19 грамів. 100 років тому, за словами спеціаліста з питань харчування професора Хаунера з Мюнхенського університету, це становило майже 100 г/день. Не дивно, що діабет 2 типу та інші форми заможних захворювань поширюються подібно до епедиміки.
Однак не так просто, як може здатися, задовольнити рекомендовану добову потребу в клітковині через щоденний раціон. Зокрема, популярне біле пшеничне борошно, з якого виготовляється велика кількість сьогоднішніх готових продуктів, мало що платить на щоденний рахунок волокна. Споживачі також вимагають страв зі смаком. З дієтичними концентратами харчових волокон VITACEL ®, JRS пропонує ідеальне рішення для збагачених клітковиною продуктів.
Завдяки власній пілотній установці, наприклад, власній випробувальній пекарні, ковбасній кухні, лабораторії молока та напоїв, різноманітним лабораторіям аналізу, команда заявок JRS надає практичну підтримку клієнтам харчової промисловості у створенні рецептів та оптимізації продуктів.
10 виробничих потужностей у Європі та Америці, спрямованих на харчові волокна та харчові волокна, забезпечують різні ринки найвищим рівнем якості.
, зелена концепція «JRS: Для сім'ї власників генеральний директор Йозеф Отто Реттенмаєр згадує понад 140 років традицій виробництва млин Реттенмаєра в цій галузі бізнесу, заснованих на ідеї раціонального використання рослинної сировини. Вийшовши із традиційного олійно-зернового комбінату, JRS і сьогодні виступає як інноваційна промислова компанія для послідовного, безвідходного використання ресурсів цінної, відновлюваної рослинної сировини.
За продуктами та програмами JRS стоїть безліч яскравих розумів та працьовитих рук - у всьому світі: JRS Group - це всесвітньо активна сімейна бізнес-група, що управляється власниками та налічує приблизно 3500 співробітників у більш ніж 50 місцях виробництва та продажів у Європі, Америці та Азії. . Штаб-квартира компанії в Розенберзі є також найбільшим виробничим майданчиком для технічного застосування.
Маючи вузькоспеціалізовані виробничі майданчики, наприклад, для високих вимог до харчових, фармацевтичних та косметичних продуктів, JRS прагне до близькості до всіх важливих промислових центрів по всьому світу або дотримується необхідних рослинних джерел сировини.
Як незалежна група сімейного бізнесу, що управляється власниками, JRS може слідувати довгостроковій, стійкій корпоративній філософії, заснованій на незалежності та незалежній розробці стратегії.
Маючи корпоративну штаб-квартиру, JRS міцно укорінена в регіоні. Корпоративна концепція стабільно глобальна.
На захід у Розенберзі
Захід у JRS розпочався з презентації компанії керуючим директором Йозефом Отто Реттенмаєром. Він продемонстрував весь спектр застосування технології рослинних волокон JRS у всіх можливих промислових областях, від фармацевтики до пластмас, паперу, фільтрації та будівельної хімії, перш ніж перейти до особливостей харчових волокон JRS у підрозділі JRS Food.
Команда експертів підрозділу підняла кульку та поглибила інформацію про багато перспектив охорони здоров'я, які JRS може запропонувати сучасній харчовій промисловості. Для того, щоб проілюструвати сучасні можливості смачного збагачення клітковиною у найрізноманітніших харчових продуктах, паралельно технічним лекціям подавали невелике, смачне обіднє меню з продуктами, збагаченими клітковиною: хліб із запеченим м’ясом та ковбаски, салат з макаронних виробів, хліб із спельти, пиріг, волокнистий напій.
У подальшій дискусії з міністром Пітером Хауком, адміністратором району Клаусом Павлом, членом Бундестагу Родеріхом Кізеветтером та іншими членами делегації основна увага була приділена шансам і можливостям використання харчових волокон JRS як ефективної зброї проти цивілізаційних захворювань, пов'язаних з дієтою.
Йозеф Отто Реттенмаєр висловив побажання політикам взяти активну участь у подальшій інформаційно-просвітницькій роботі щодо харчових волокон та їх користі для здоров’я. Водночас для нього була важлива подальша підтримка у роботі з бюрократією ЄС з деклараціями та затвердженнями продуктів. Тут він бачить великі виклики для середніх компаній, які є новими на ринку завдяки інноваційній продукції. Щоб полегшити це, він також хотів би отримати кращу підтримку з боку політики та адміністрації.
Міністр Хаук був помітно вражений роботою ЦПД та особливо її діяльністю у галузі харчових волокон. Він наголосив на важливості таких сучасних концепцій, які відіграють важливу роль як перспективні новатори для привабливості Баден-Вюртемберга як місця.
Разом з адміністратором району Павлом виникла ідея об’єднати всі необхідні комітети та партії за офіційною та політичною підтримкою, щоб продемонструвати, як можна краще підтримати інноваційні проекти JRS. Міністр Хаук пообіцяв свою особисту відданість і закликав ЦПД продовжувати свій інноваційний шлях.