K; ялина рецепт корисного напою; корисно і смачно - Журнал "Переваги"

корисного

Додати до вибраного Getty/iStock

Кесако, кефір ?

Будь то на водній або фруктовій основі, кефір - це напій, отриманий природним бродінням однойменні зерна. Дуже економічний, він коштує мало або нічого і вимагає лише декількохнатуральні інгредієнти. і трохи часу! Хмарно, злегка кислий і блискучий, це чудо-напій приємно втамовує спрагу, доглядаючи за нами завдяки цінним пробіотикам та низькому вмісту цукру. У неї все добре !

Як зробити домашній кефір ?

Приготуйте свій домашній кефір це дитяча гра. Вам просто потрібно їх знайти через щедрого друга чи спільну групу в Інтернеті дрібні кефірні зерна напівпрозорий (вид подрібненого льоду). Потім змішайте 1 ч. Л. до с. цих мікроорганізмів (бактерії та дріжджі) з 50 г нерафінованого цукру, 1 сушеним інжиром та 1 органічним лимоном, залити 1 л води і залишити бродити 3 - 5 днів при кімнатній температурі. Ми фільтруємо, ставимо в холодильник і насолоджуємось. І перш за все, ми зберігаємо зерно, щоб почати спочатку. і ділитися ними.

Які варіанти для ще кращого кефіру ?

Після того, як принцип прийнятий, ми граємо з кольором та різноманітністю. Ми варіювати рецепти додаючи до кефіру цитрусові та сухофрукти суперзірок, змішуючи їх із полуничним пюре, підсипаючи нотку буряка для отримання додаткового рожевого лимонаду. Якщо потрібно, ми покладаємось на спеціаліста Марі-Клер Фредерік, яка у своєму блозі "Ni Cru Ni Cuit" або у своїй книзі "Натуральні ферментовані напої" деталізує свої поради щодо того, як живі напої виблискують. !