K; Печиво в американському стилі; Осінній ген; sse!

Фото: iStock/bhofack2

американському

Американці люблять гарбуз, навіть у торті! Але смак справді має все.

Гарбузи просто чудово універсальні! Вони чудово підходять не тільки для смачних ситних страв, але і для смачних тортів - як доводить цей рецепт з пісочним тістом.

Інгредієнти на 12 порцій:

  • 250 г борошна
  • 75 г цукрової пудри
  • 3 яйця
  • 125 г вершкового масла, холодного
  • 400 г кабачків з вершкового горіха
  • 2 ст. Ложки кленового сиропу
  • 100 г цукру, коричневий
  • 2 склянки збитих вершків
  • 2 чайні ложки кориці
  • Гвоздика
  • ½ чайна ложка мускатного горіха, тертий

За порцію приблизно:

  • 342 ккал
  • 19 г жиру
  • 37 г вуглеводів
  • 3 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

  1. Спочатку приготуйте пісочне тісто. Для цього борошно та цукрову пудру просіяти в миску. У середині зробіть колодязь і вбийте одне з трьох яєць. Додайте холодне вершкове масло у пластівці та змочіть інгредієнти у гладке, тверде тісто зволоженими руками. Дайте тісту відпочити в прохолодному місці протягом 30 хвилин.
  2. За цей час очистіть гарбуз від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Варіть їх у каструлі з окропом, поки м’якоть не стане м’якою для приготування пюре. Змішайте пюре з кленовим сиропом і коричневим цукром.
  3. Збийте два яйця, що залишилися, і складіть їх у гарбузову суміш. Перемішайте одну з двох кремових чашок, а також 1 чайну ложку кориці, щіпку гвоздики та мускатний горіх.
  4. Змастіть форму для пружин (діаметром 26 см) і запиліть невеликою кількістю борошна. Розкочуємо пісочне тісто і викладаємо у форму. Намалюйте високий край. Влийте гарбузову суміш.
  5. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте пиріг 45 хвилин. Тим часом збийте другу чашку вершків для прикраси до стійкості.
  6. Коли торт буде готовий, прикрасити кремом і корицею.

гарбузовий пиріг Американський стиль (також відомий як "гарбузовий пиріг") - абсолютна класика американської кухні і особливо популярна навколо Хеллоуїна. І як би там не було: рецепт є чудовим доказом того, що гарбуз також добре поєднується із солодкими стравами. Незалежно від того, солодкий чи пікантний: якщо ви хочете сповна насолодитися сезоном і тепер хочете набагато частіше приносити гарбузові делікатеси, ви знайдете необхідне натхнення в нашій картинній галереї: