K; se - керівництво f; r вміст жиру - Stiftung Warentest

зміст

Пісний, чверть жирний, подвійний крем - скільки насправді жиру в сирі? Ось огляд того, чого слід очікувати від різних видів сиру.

Кварк із 40-відсотковим вмістом жиру? Люди з фігурною свідомістю зазвичай кажуть: Ні, дякую. Оскільки 40 відсотків - це говорить про повну калорійність. Насправді з жиром не все так погано.

Жир у сухій речовині (Жир у докторі). Згадане вище велике значення показує, скільки жиру міститься в сирі, якщо з нього видалити воду. Дається тому, що суха речовина є єдиною константою в сирі. З іншого боку, вміст води і, отже, вага зменшуються з часом. З іншого боку, абсолютний вміст жиру базується на загальній вазі сиру і значно нижчий, ніж i. Тр. Цінності. Кварк із 40 відсотками жиру i. Тр., Наприклад, містить лише близько 12 відсотків абсолютного жиру. Уважно прочитайте етикетку. На додаток до i. Tr. Значення також абсолютний вміст жиру малими літерами в харчовій інформації.

Рівні жиру. Покупців сиру стає дуже заплутаним, коли на упаковці вказано лише рівень вмісту жиру, наприклад, «подвійний рівень вершків». І таких рівнів жирності вісім: нежирний (менше 10 відсотків жиру в сухій речовині), чверть жиру (не менше 10 відсотків жиру в сухій речовині), напівжир (не менше 20 відсотків у сухій речовині), три чверті жиру (не менше 30 відсотків у сухій речовині) .), Жиру (щонайменше 40 відсотків доктора), повноцінного жиру (принаймні 45 відсотків доктора доктора), вершків (принаймні 50 відсотків доктора доктора) І нарешті подвійного крему (принаймні 60 відсотків доктора доктора).

Правила щодо жиру. За допомогою емпіричного правила ви можете приблизно оцінити, скільки жиру ви поклали на хліб із сиром.

Для вершкового сиру розділіть i. Тр. Показання за трьома.
Для м’яких та напівтвердих сирів, таких як камамбер або Едам, ви можете використовувати i. Поділіть значення Tr. На два.
У твердому сирі абсолютний вміст жиру становить приблизно дві третини i. Тр. Значення жиру.