Кабачки або перець, фаршировані м’ясом - рецепт шеф-кухаря Саймона
Кабачки, фаршировані фаршем зі свинини та телятини з чорізо.
- Шеф-кухар Саймон
- Підготовка: 60 '
- Кулінарія: 45 '
- Легко
- На 4 особи.
Інгредієнти (Перетворення вимірювань або температур.)
Рецепт 4 гарних круглих фаршированих кабачків 300 грамів фаршу зі свинини та телятини - 3 подрібнених зубчики часнику - 3 подрібнених цибулі-шалоту - 1 половина пучка петрушки - десять чорних оливок натуральних або грецьких - 1 чверть хорізо (міцного або солодкого), деталізований дрібними кубиками - сіль і свіжомелене перець відповідно до обраних інгредієнтів.
Посуд
Підготовка рецепта
Кілька слів про рецепт
Фаршировані кабачки: одна з чудових класик літа з орнаментами із квітів рататуй, тіан, кабачок. Ось гарні круглі кабачки. Вони не кращі за інших, це лише питання презентації.
Майте легку руку з приправою, особливо якщо ви вибрали чорні оливки в грецькому стилі, які вже добре підсолені. Ця проста овочева начинка з хорізо та чорної оливки ідеально підходить для кабачків, м’якоть яких не має смаку, а також може бути виготовлена з яловичого фаршу.
Ви зробите те саме з великою цибулею і навіть з капустою! Загалом, я завжди подаю з кабачками та фаршированим перцем невеликий соус, приготовлений з томатного кулі та приправлений ноткою чилі.
Не соромтеся спробувати кабачки, фаршировані дукселями кіноа та грибів, веганськими та безглютеновими, вони здивують вас своїм смаком. !
Цей рецепт та інші на цю ж тему в.
Ви повинні їх набити !
Овочі, м’ясо та риба, все фарширується !
Чорна оливка, маленька королева Середземномор'я
Чорними оливками, основним інгредієнтом тапенади, можна насолодитися на кухні.
Смішний жарт !
Фаршировані овочі, класика літньої кухні
Музичний акорд
Кабачки просто повинні поводитися, тому що "Зірковий банер на Вудстоці" Джимі Хендрікса не жартує !
Поєднання їжі та вина з фаршированими кабачками
Апеляції долини Луари безліч, і в Беррі салон AOC Menetou пропонує білі вина, виготовлені зі 100% совіньйону, виноградарі яких прагнуть висловити всю свою свіжість. Ідеально підходить для фаршированих кабачків шеф-кухаря !
На кухні ! від шеф-кухаря Саймона
Більше, ніж кулінарні книги. запропонуйте це !
На кухні ! від шеф-кухаря Саймона
Книга Бертрана Саймона. Щоб купити книгу, вона тут
Дивіться також
Ідеї для млинців зі Свічкою
Ми зібрали добірку рецептів млинців на будь-який смак, всі дієти та всі бажання !
Ідеї для Масляної
Ми зібрали добірку рецептів пончиків та інших смаколиків на будь-який смак, всі дієти та всі бажання !
Баранячий фундук а-ля планча
І масло, виготовлене з естрагоном.
Смажена кабачок
Тісто, яке використовується у формі темпури, легкі пончики, без яєць, японського походження.
Кашпа з жовтого каррі
Сонячний і трохи пікантний гаспачо.
Піссаладьєр
Фірма з Ніцци, яку ми завжди насолоджуємось дегустацією !
Скибочки баклажанів на грилі
Кулінарія, яка найкраще підкреслює стриманий смак цього овоча.
Кабачки, фаршировані дукселлю з лободи та грибів
Веганські та безглютенові фаршировані кабачки з максимальним смаком !
11 липня 2016 р., 21:26
Я роблю свої овочі, фаршировані вареним фаршем (свинина, телятина, птиця, яловичина). Менше жиру, менше втрат рідини під час варіння.
23 травня 2020 р. О 12:59
chorizo вносить новий смак у цей рецепт для тих, хто любить гострі страви