Кабачки та морквяні спагетті
Ці спагетті з кабачків та моркви готуються дуже швидко, це рецепт, який я готую дуже часто і який мені особливо подобається. Ми можемо зробити його необроблену версію. Не соромтесь додати петрушку плосколисту, чого я тут не робив через зливний дощ, коли складав рецепт.
Інгредієнти спагетті з кабачків і моркви
Двоє людей
300 г моркви (близько 4 моркви)
350г кабачків (близько двох кабачків залежно від розміру)
2 столові ложки насіння гарбуза
16 кедрових горіхів
Підготовка
Очистіть цибулю від шкірки, наріжте її тонкою соломкою і покладіть на сковороду з невеликою кількістю оливкової олії; варити близько десяти хвилин, щоб вони повністю просвічували, не підрум'янюючи їх.
Тим часом:
- Очистіть моркву і наріжте її жульєном. Додайте їх до цибулі і варіть 5 хвилин.
- помити кабачки і нарізати їх на смужки жульєна. Додайте їх до попередньої суміші і варіть ще 3 хвилини .
Смажте кедрові горіхи.
Змішайте гарбузове насіння (за бажанням).
Подавайте спагетті на тарілці і посипте насінням кабачків та кедровими горішками.