Кабачки з рецептом смаженої гречки Кухонні боги

Швидка літня кухня для всіх, хто хоче скинути кілька кілограмів.

Інформація про рецепти

інгредієнти

• 2 ст. Ложки ацето-бальзаміко
• сіль
• перець
• 1/2 чайної ложки порошку копченої паприки
• 1 чайна ложка солодкої гірчиці
• 3 ст. Ложки оливкової олії
• 2 ст. Ложки томатного соку
• 2 кабачка (350г)
• 1 зубчик часнику
• 1 без червоного перцю
• 70 г гречки
• 1 совок буррати (приблизно 100 г)

підготовка

1. Збийте оцет з невеликою кількістю солі, перцю, порошку копченої паприки та гірчиці. Ретельно змішайте віночком 2 столові ложки оливкової олії, розмішайте томатний сік і приправте заправку за смаком.
2. Очистіть і помийте кабачки і наріжте скибочками товщиною близько 0,5 см. Змішайте в мисці з рештою олії (1 ст. Л.), Злегка посоліть і сильно поперчіть. Очистіть і видавіть часник. Перець помити, розрізати навпіл, видалити білі перегородки та насіння, а половинки нарізати вузькими смужками або невеликими кубиками.
3. Смажте гречку на покритій сковороді без жиру на середньому та сильному вогні близько 5 хвилин. Вийміть і відкладіть. Потім на гарячій сковороді потроху з обох сторін підсмажте скибочки кабачків.
4. Розділіть скибочки кабачків на дві тарілки. Полийте заправкою і посипте паприкою та гречкою. Сир буррати розрізати навпіл і додати. Подавайте кабачки в теплому або охолодженому вигляді.

Дрібні горіхові гречані зерна знову потрапили в наш центр, головним чином через зростаючу популярність безглютенового борошна. Це добре, адже завдяки великій кількості вітаміну Е вони корисні для наших клітин, завдяки високому вмісту лізину вони забезпечують стабільність кісток і роблять нас придатними для дня з великою кількістю білка з високою біологічною цінністю. Замість гречки на кабачки можна посипати сумішшю смажених горіхів та ядер.

---