Кабачковий гратін Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

Дихання

  1. Поставте решітку в центр духовки. Розігрійте духовку до 200 ° C (400 ° F). Застеліть деко пергаментним папером. Змастіть 20-см (8-дюймовий) квадратний посуд.
  2. Наріжте верхівки часникових цибулин і загорніть їх окремо у фольгу. Покладіть на деко. Заповідник.
  3. Помістіть патисони на той же деко, м’якоттю стороною вниз. Запікайте часник близько 40 хвилин, а патисони - близько 1 години або до готовності. Дайте охолонути.
  4. Вичавіть головку часнику, щоб вийшла м’якоть. Заповідник.
  5. Ложкою зачерпніть м’якоть кабачка. Заповідник.
  6. У мисці з’єднайте кабачок та часникове пюре електричним міксером. Додайте грюєр, жовтки, цибулю та запашний перець. Сіль і перець.
  7. В іншій мисці збийте яєчні білки електричним міксером до утворення жорстких піків. За допомогою лопатки акуратно складіть яєчні білки в суміш для кабачків. Розподілити у формі для запікання.
  8. Випікайте близько 30 хвилин. Заповідник.
  9. Розігрійте духовку до бройлерів.

Гарнір

  1. У мисці змішайте всі інгредієнти. Посипте суфле. Тост в духовці.
  2. Подавайте негайно.

Добре поєднується з.

Коментарі

гелена л.

Це справді добре! Я поклав суміш міцного чеддера та пармезану Реджано. Знову зробіть його як гарнір.

яєчні білки

Хосе-Елен Л.

Я зробив це як їжу. Мій партнер теж. Я зроблю це ще раз і навіть у міні, щоб заморозити.

Сільві Т.

цибулина часнику, це все зубчики чи інша назва зубчика часнику? Результат буде не однаковим, якщо я помиляюся! Цибулина, головка, стручок, я завжди гублюсь!

Синтія б.

Чи добре це з курячим колумбо, оскільки в ньому вже є овочі, дякую

Рафаель Д.

Я збираюся зробити цей рецепт нашої трапези на День Подяки, але у мене є питання. Що ви маєте на увазі: акуратно складіть яєчні білки в суміш для кабачків?

Рікардокуїн

Привіт, Рафаель, ось пояснювальне відео: "склади"

Наталі Л.

Відмінне блюдо для варіювання різних супів з масляних горіхів, коли сад надзвичайний! З сильним чеддером як різновидом і трохи Пармегіанно, це божественно! Панірувальні сухарі для сухариків зроблять свою справу і трохи менше часнику! Дякую!

Мод Г.

Приємно здивований цим рецептом. Маючи під рукою трохи Butternut, я зробив це, додавши трохи солодкої картоплі. Знову зробити певне !

Сільві Дж.

Цей рецепт просто смачний. Вона викрала шоу з основної страви!

Лісса Х.

Сир Грюєр настільки хороший у цій страві, не кажучи вже про свіжу зелень, справді дивно. Я б зробив це знову за іншими рецептами, як червоне м’ясо. Але з курячим коломбо це так добре, і це підсолоджує гострий смак рецепту.

Аннет П.

НУМ! смачно і просто!

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!