Кабачок з кабачків з льодом RéPPOP ODE мережа Ожиріння та діабет; дитина
Інгредієнти для 4 осіб:
- 700 г м’якоті гарбуза вершкового горіха
- 2 цибулини
- 1 лавровий лист
- сіль і перець
- 1 щіпка мускатного горіха
- 1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
- 25 мл молока
- 120 г тертого грюєра
- кілька скибочок хорошого хліба
- 1 жменька подрібненого фундука
- 1 столова ложка оливкової олії
Виробництво:
Почистіть гарбуз, видаліть насіння і наріжте кубиками.
Цибулю почистити і подрібнити.
Підрум’яніть цибулю в голландській печі на дуже малій кількості олії.
Коли вони напівпрозорі, додайте кубики кабачків і залийте водою 1/3 овочів.
Приправте сіллю і перцем, додайте мускатний горіх і лавровий лист.
Накрийте кришкою і тушкуйте 1/4 години. Потім зніміть кришку, щоб вода випарувалася. Видаліть лавровий лист і розімніть виделкою.
Посипте 1 столовою ложкою кукурудзяного крохмалю, перемішайте і додайте, не припиняючи помішувати, молоко.
Коли суміш загусне, зніміть з вогню і негайно перекладіть у посуд з гратену.
Дуже злегка підсмажте дуже тонкі скибочки хліба.
Накрийте гратен, посипте хліб Груєром і крупно подрібненим фундуком.
Випікайте 10 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° C.
Якщо потрібно, проведіть кілька хвилин у положенні гриля, щоб підсмажити Груєр і підсмажити фундук.
Подавайте відразу до смаженого м’яса або курки.
Слово з дієти ':
Цей гратен приносить вам порцію овочів та порцію молочних продуктів завдяки грюєру та молоку. Кілька скибочок хліба забезпечують половину порції крохмалю, щоб завершити, чому б не запропонувати роздрібнений гороховий суп як закваску ...