Качині грудки - улюблена страва французької Femme Actuelle Le MAG

Отримавши 21% голосів, качина грудка є улюбленою стравою французів. Це попереду мідій та картоплі фрі (20%) та кускусу (19%). Ось що відкриває новий кулінарний список, створений TNS Sofres. У цілому ми усвідомлюємо, що французи - це перш за все любителі м’яса.

французької

Дійсно серед восьми улюблених страв французів сім - на м’ясній основі, а всі шматки набирають гурманів, будь то яловичина, телятина, баранина чи качка.

Якщо качина грудка є важливою як улюблена страва в загальній класифікації, регіональні відмінності існують для інших місць подіуму, і часто роблять честь спеціальним стравам.

Мідії та картопля фрі - друга улюблена страва жителів півночі (20%), після стейка та картоплі фрі (33%). Зі свого боку, жителі Південного Сходу віддають перевагу гратену (22%), шануючи спадщину Дофіне, тоді як жителі Сходу обирають друге місце за квашеною капустою (22%), за кускусом ( 28%).

Це дослідження було проведено на національній вибірці з 1000 осіб, представників французького населення віком від 18 років, опитаних з 26 по 29 серпня 2011 р.