Качині грудки з чорницею - Рецепт від Turbigo Gourmandises
Качині грудки з чорницею чорниця качиної грудки
Інгредієнти (Перетворення вимірювань або температур.)
Для цього рецепт качиної грудки з чорницею 2 качині грудки приблизно 400 г - бальзамічний оцет ((в ідеалі - з оливковою чорницею та ко)) - 400 г свіжої або замороженої чорниці - сіль (перець)
Підготовка рецепта (екстракт)
- Розігрійте духовку до 160 ° C.
- Підготуйте груди, видаливши зайвий жир з боків.
- Наріжте шкіру діамантами на поверхні, не переходячи до м’яса (див. Фото нижче).
Продовження: Подивіться весь рецепт у блозі гурманів.
Кілька слів про рецепт
качина грудка, подана з чорничним соусом
Музичний акорд
Хіба ця музика не ідеальна для підготовки або дегустації цього рецепта? Спочатку ним поділився Dur à cuire! супроводжувати рецепт сушеного магрету.
Маніфест за відповідальну кухню шеф-кухаря Саймона
Більше, ніж кулінарні книги. запропонуйте це !
Маніфест за відповідальну кухню шеф-кухаря Саймона
Книга Бертрана Саймона. Щоб купити книгу, вона тут
Дивіться також
Давайте святкувати Свічку. без грудочок !
Для красивих млинців або млинців.
Кулінари млинці
Для свічки при свічках !
Висушена в солі качина грудка
Як зробити домашню сушену качину грудку.
Качка з апельсином
Для послуги вам потрібна 1 качка на 2 кг для макс. Від 4 до 5 осіб.
Горщик Au Feu De Canard
Гаряче браконьєрство качки.
Качині солодкі хлібці
Грилі Firestyl plancha
Приготування м’яса та овочів на плані Firestyl.
Качка Галантин - Начинка
Холодний стартер на 10-12 людей
Більше рецептів
- Качині грудки та цибуля конфі з медом
- Качині грудки з каштанами з журавлинним соусом.
- Сушені качині грудки
- Качині грудки з малиною
- Качині грудки з медовим чебрецем-шалотом
- Обпалена качина грудка з виноградом та грушами, медовий соус
- Кабачки з качиної грудки та картопля Планча
- Качині грудки
- Качині грудки, журавлинний соус
- Качина грудка зі сливами
- Філе яблучної качки
- Качині грудки і морква з білим виноградом
Маніфест за відповідальну кухню шеф-кухаря Саймона
Більше, ніж кулінарні книги. запропонуйте це !
Маніфест за відповідальну кухню шеф-кухаря Саймона
Книга Бертрана Саймона. Щоб купити книгу, вона тут