Качині рукави

Я купив качині рукави. Як ви їх готуєте ?

дякую за ваші поради.

Всім гарного сніжного дня !

Побачити також

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Качині рукави з оливками.
Привіт, С перевірений рецепт, який я знайшов у кутах!
СУЧНО

6 качиних рукавів (зняти шкіру) або 6 стегон
1 цибулина
1 зубчик часнику
35 мл вина Бержерак (або іншого злегка насиченого червоного вина)
1 приємна столова ложка томатної пасти
25 мл води
2 ст. Ложки рівня борошна
1 пакетик промитих зелених оливок без кісточок (+ 3 ст. Л. Оливкового соку)
200/300 гр паризьких грибів (смажених на сковороді кілька хвилин)
3 лаврових листа, 1 щіпка чебрецю
1 цукор, сіль і перець за смаком
2 середні картоплини на людину

У скороварці підсмажте качку з невеликою кількістю олії. Потім додайте подрібнену цибулю, залиште підрум’янитися, потім подрібнений часник.

Потім додайте томатну пасту і посипте борошном, добре все перемішавши.

Вливайте потроху вино і воду, виймаючи соки з дна запіканки і кладучи решту інгредієнтів.

Щільно закрийте скороварку і варіть протягом 30 хвилин на середньому вогні.

---