Важко засвоюється, що дратує ваш шлунок Поради щодо здоров’я Банкхофера
Шлунок - дуже чутливий орган тіла. Він реагує негайно, коли їжа важко перетравлюється. Тоді ми отримуємо діарею, запор і гнітюче відчуття повноти. Шлунково-кишкові скарги через важко перетравлювану їжу завжди незручні і ніколи не повинні переходити в хронічну форму. Найкраще: уникайте всього, що важко перетравлюється. Ось список хітів продуктів, які важко перетравлюються.
Занадто гостра руйнує смакові рецептори
Багатьом подобається гаряче, таке дуже гаряче. Тому що їм це подобається або тому, що вони сприймають їжу як своєрідний тест на мужність. Це абсолютно неправильно, оскільки страви з надмірною спецією важко перетравлюються і створюють навантаження на шлунок. У більшості випадків вони викликають печію і можуть вражати слизові оболонки шлунка, стравоходу та горла. Також можуть постраждати смакові рецептори на мові. Тож будьте обережні при роботі з хроном, чилі, гірчицею, каррі та порошком паприки. Використовувати гострі суміші спецій слід лише помірковано.
Занадто багато клітковини важко перетравлюється
Харчові волокна - коли ви читаєте знову і знову - дуже корисні і важливі для травлення. Але занадто багато клітковини може вплинути на травлення, оскільки важко перетравлюється. В принципі, вони позитивні: вони набрякають, вгамовують почуття голоду, збагачують стілець і стимулюють дефекацію. Але занадто багато клітковини важко перетравлюється. Тільки повільно збільшуйте кількість клітковини у своєму раціоні. Оскільки ті, хто не звик до більших кількостей, швидко страждатимуть від метеоризму та сильного відчуття ситості.
Ніколи не їжте зелену картоплю
Картопля - у всіх варіаціях, за винятком смаженої картоплі - корисна, багата вітамінами і бадьорить. Справжнє задоволення для шлунку та травлення. За одним винятком: ні в якому разі не обробляйте картоплю із зеленими плямами. Оскільки вони не тільки важко засвоюються, вони навіть небезпечні. Картопля із зеленими плямами небезпечна для травлення, оскільки вона містить велику кількість слаботоксичних інгредієнтів соланіну та хоконіну. При споживанні вони призводять до блювоти, головного болю та діареї. Така картопля абсолютно непридатна як їжа.
Квасоля може бути небезпечною
Чи знали ви, що зелена квасоля також може бути важкою для засвоєння? Цей овоч, популярний завдяки своїм інгредієнтам і клітковині, є навіть небезпечним: його ніколи не можна вживати в сирому вигляді, оскільки він отруйний. Перетравлення зеленої квасолі та інших зернобобових культур може спричинити викиди газів, що продувають шлунок, створюють відчуття ситості та призводять до виходу кишкових вітрів. Не дарма в народній мові сказано: «Кожна квасоля дає тон». Але якщо ви не хочете обійтися без квасолі та інших бобових, тоді вам слід замочувати сухофрукти на дванадцять годин і готувати довго перед приготуванням. Пюре з квасолі набагато менш проблематичне.
Замінники цукру важко засвоюються
Цукор є головним ворогом нашого здоров'я. Ось чому дедалі більше продуктів, у яких у списку інгредієнтів вказано «Без цукру», - і замість цього вказуються замінники цукру. Однак це може мати серйозний недолік: при надмірному споживанні ці замінники цукру важко перетравлюються і можуть мати сильний проносний ефект. Не вживайте більше п’яти грамів засобу сорбіту на день, інакше виникне діарея та метеоризм.
Овочі можуть бути важкими в шлунку
Овочі, ми маємо їсти більше овочів - ми відчуваємо це щодня, коли мова заходить про наш раціон. Це правильно. Але це завжди залежить від кількості та виду овочів: адже овочі також можуть бути важкими для засвоєння. Наприклад, майже всі види капусти, цибулі-порею, цибулі, огірків чи редиски створюють проблеми - всі вони можуть важко переживати шлунок. Ви повинні їсти ці овочі навіть щодня, але не в надмірних кількостях. Те, з чим ви гарантовано не отримаєте проблем з травленням: морква, кріп, помідори або кабачки.
Їжте тільки стиглі фрукти
Подібно з фруктами. Є ще щось, що ускладнює перетравлення: фрукти повинні бути завжди стиглими. Наше травлення бореться з незрілими фруктами. Розвивається метеоризм, біль у шлунку, нудота або діарея. Ви повинні бути особливо обережними з кісточковими фруктами, такими як вишні, сливи, сливи, абрикоси тощо. Стиглі груші, яблука чи банани безпечні та легко засвоюються.
Обережно: підроблені лисички
Багато людей з нетерпінням чекають грибного сезону. Лисичка користується особливою популярністю. Але треба бути обережним: є "справжня" і "неправильна" лисичка. І він важко перетравлюється, назавжди лежить у шлунку, викликає нудоту та діарею. Але ви можете легко розрізнити два види грибів: справжня лисичка показує білу м’якоть з жовтим краєм при зрізі. Натомість фальшива лисичка від жовтого до оранжевого кольору.
Жирна їжа важко засвоюється
Ще один головний винуватець нашої їжі: тваринний жир. Їжа з високим відсотком жиру (картопля фрі, жирна свинина, гусячий жир, жирний бекон на животі) ускладнює травлення. Підшлункова залоза і жовч кидають виклик - іноді перевантажені. Тіло потребує довшого часу, жирна їжа залишається в кишечнику набагато довше, ніж легка їжа. Це може призвести до відчуття ситості, нудоти і навіть діареї.
Дорослим слід уникати молока
Для дітей з першого або другого року життя дуже важливо: молоко. Вони також зазвичай можуть без проблем їсти молочні продукти. Однак у дорослих ця здатність часто знижується. Більша кількість лактози (молочного цукру) переноситься погано - це призводить до метеоризму, запору або діареї. Якщо є навіть непереносимість лактози, навіть невелика кількість молочного цукру може спричинити серйозні розлади травлення. Продукти, що містять молоко (шоколад), також можуть бути важкими для засвоєння.
Алкоголь паралізує травлення
Травний шнапс також може бути важко засвоюваним. Оскільки алкоголь має властивість затримувати травлення. Отже, якщо ми вживаємо багато алкоголю з їжею (будь то пиво, вино чи шнапс), ми частково паралізуємо травну систему, тому їжа залишається в організмі довше, ніж потрібно, і в кишечнику можуть відбуватися процеси бродіння. Якщо "шнапс пізніше", то це повинен бути трав'яний шнапс.