Качиний вок та спаржа з Les Sables des Landes Рецепт для вока з качки та спаржа з Les Sables des Landes

Інгредієнти

Фермерські качині грудки

пучок спаржі з пісків Ланду

ложки петрушки

Подрібніть очищений часник і петрушку. Розділіть брокколі на квіточки. Очистіть спаржу, розріжте їх на три. Варіть їх 6 хвилин у підсоленому окропі. Оновіть їх відразу під холодною водою.
Наріжте качині грудки скибочками товщиною 1 см. У воку обсмажуйте їх по 2 хвилини з кожного боку на сильному вогні. Видаліть їх, а також жир, отриманий при варінні.
Покладіть масло у вок, щоб воно розплавилося, додайте спаржу, часник і петрушку. Приправити сіллю і перцем і повернути скибочки качиної грудки. Тушкуйте 5 хвилин на сильному вогні і негайно подавайте до столу.

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт