Качка Магрет à l; Помаранчевий
Чорничне желе без додавання цукру >>> див. Рецепт
Качина грудка з апельсиновим рецептом
Споживання вуглеводів для цієї страви та на одну особу: - трохи більше 30 г через крохмаль (полента) - приблизно 5/8 г через овочі та апельсин (прості цукри)
Інгредієнти
Інструкції
- Маринуйте качину грудку з боку м’яса протягом 2 годин апельсиновим соком, 5 мл оливкової олії та 3 ст. Ложками подрібненого перцю сечуань
- Готуйте на пару гарбуз, поки він не стане м’яким з морквою.
- Зваріть поленту у воді (приблизно 1 об'єм поленти на 3 обсяги води), віддаючи перевагу тривалому варінню з традиційною полентою), додайте трохи апельсинового барвника, що використовується для північноафриканських страв, трохи пташиного бульйону, після приготування якого змішайте з розтертим гарбузом. Розлийте у форми або візьміть участь і дайте охолонути.
- Почніть готувати качину грудку на стороні шкіри протягом 5 хвилин, потім на тілі 5 хвилин і закінчіть готувати в духовці перед тим, як подавати протягом 8 хвилин одночасно з полентою, яку вам доведеться розліпити.
- Деглазуйте сковороду оцтом, додайте чорничне желе, 5 мл води і 1 ст. Ложку птиці. Зменшіть (додайте трохи води, якщо потрібно, щоб вона стала однорідною, але рідкою)
- Подаруйте нарізану моркву, листя коріандру та цедру апельсина - приправте сіллю та перцем
- Тип страви:Головна страва
- Рівень складності:Помірний
Блюдо із солодкого та пікантного лосося із зниженим вмістом клементинів для задоволення смакових рецепторів ...
Шукайте оригінальності з цією рибою, яку подають із салатом з макаронів з овочами. (після…)
Солодкий і пікантний рецепт. без цукру з куркою і тушкованою цибулею ...
Вживання солодкого та солоного не заборонено, якщо ви визначите вуглеводи та адаптуєте цілі ...
Поради та ідеї, щоб наново відкрити насолоду від їжі без розчарувань.