Кафе Franz - нова гаряча точка в громадському центрі Stollwerck З задоволенням Кельн
21 кафе, де можна смачно поснідати
Ви берете двох дієтологів та кондитера, і в результаті виходить чудове кафе, де крім легкої та здорової їжі пропонуються смачні тістечка - кращого поєднання бути не може.
Але це було не все, що потрібно для перемоги у міському державному тендері, а отже, і на вільне місце в громадському центрі Столлверк. Хорошу дозу мужності та досить гарну концепцію поставили Філіпп, Інга та Ян.
Вони втрьох познайомилися, виконуючи неповний робочий день у кінотеатрі - тоді б вони не думали, що врешті-решт разом відкриють кафе. Філіп і Ян вже давно проводять курси фітнесу в громадському центрі Stollwerck. Вони дізналися про порожнє кафе через учасника курсу і привезли Інгу на борт.
Вони втрьох змогли переконати своєю ідеєю: тиждень тому вони відкрили кафе Franz у прекрасній будівлі в південній частині міста безпосередньо на парку Труде-Герр. І концепція більш ніж вражаюча: кухня здорова, регіональна та сезонна. Кава походить від Heilandt, ковбаси з Natur-Metgerei Hennes на Северинштрассе, яка знає корів та свиней по іменах, яйця надходять з ферми Альпермюле, а молоко від Hielscher Hof. Вони отримують своє вино у винному магазині AOC на Ратенауплац - вино фактично доставляється на таксі. І це лише частка продуктів, що надходять з регіону.
Можна собі уявити, що ці продукти особливо приємні на смак. Якщо їх потім правильно поєднати та обробити, то все це смакує втричі смачніше. Це саме той випадок із підсмаженим хлібом, різними салатами, мінливими кішами, а незабаром і супами.
А тістечка абсолютно дивовижні - щодня готуються щодня і надзвичайно смачні. Домашньою класикою є «Франц»: соковитий шоколадний торт з відтінком м’яти. Кафе не тільки було названо на честь Франца Столлверка, засновника “Stollwerck’schen Chokoladen Fabrik”, але і торт “Franz” також робить для нього повагу.
Крім того, у кафе Franz завжди пропонується веганський торт, а хліб та салати також містять вегетаріанські/веганські варіанти - щоб усі були задоволені. А кавоварка 1966 року не тільки добре виглядає, але й робить справді смачну каву - всебічну успішну концепцію.
Ще одним плюсом є розташування та розміри кафе: безбар’єрне кафе простягається на два поверхи між Хлодвігплац і Рейном. Але це ще не все: величезна відкрита площа - зі столами, стільцями, диванами з піддонів та кріслами, яка розташована безпосередньо біля парку та дитячого майданчика, є ще однією родзинкою кафе. І всередині також старовинні старовинні меблі та зручні крісла та дивани запрошують вас затриматись.
Поки все це не було закінчено, однак, було багато праці: усі вікна та двері були пофарбовані - це було пофарбовано, пофарбовано, шліфовано, меблі потрібно було зібрати та побудувати бар. Робота, яка того варта була.
Кафе "Франц" приваблює не лише людей з південної частини міста, але й відвідувачів внутрішнього культурного центру - але Інга, Філіп і Ян також відкриті для власних заходів, концертів, читань та приватних вечірок. Зі свого боку, ми дуже раді бачити, що буде в прекрасному кафе Franz у майбутньому.
Однозначно спробуйте: торт "Франц", домашній лимонад та салати.
Особливість магазину: Кафе, яке пропонує достатньо місця як усередині, так і зовні - і це в справді приємному місці.
З ким ти ідеш: з друзями, родиною, наодинці та з колегами по роботі.
Ціни: Торт: 3,20 євро, смузі: 4,90 євро, підсмажений хліб: від 3,90 євро, салатне тріо з хлібом: 4,90 євро
Кафе Франц | Dreikönigenstrasse 23, 50678 Кельн | Графік роботи: з вівторка по п’ятницю: з 11:00 до 21:00, з суботи по неділю: з 10:00 до 21:00 | Більше