Кафетерій; Кіоск католицької клініки Кобленц • Монтабаур
Наші комфортабельно обставлені кафе пропонують пацієнтам та відвідувачам можливість перервати повсякденне життя в лікарні хоча б на кілька хвилин. Дружня атмосфера передає гостинність, розслаблення та відпочинок.
Окрім широкого асортименту журналів, свіжих фруктів, напоїв та солодощів, у кіосках також є товари для використання та подарунки. Продаж кіосків у Будинку братів Кобленц та в лікарні братів Монтабаурів відбувається в їдальні.
Будинок братів Кобленц
| з понеділка по п'ятницю | 7:00 - 18:00 |
| Суботи та неділі | 12:00 - 18:00 |
Marienhof Кобленц
| з понеділка по п'ятницю | 7:00 - 18:00 |
| Субота | 8:00 - 17:00 |
| Неділя | 12:00 - 17:00 |
| У святкові дні ви будете повідомлені окремо від нас про час роботи їдальні. | |
Лікарня братів Монтабаур
| з понеділка по п'ятницю | 7:00 - 17:00 |
| Субота | 12:00 - 17:00 |
| Неділя | 12:00 - 17:00 |
Алергени
Алергічні захворювання за останні роки набувають все більшого значення. Наука припускає, що в середньому близько 4 до 8 відсотків дітей та дорослих у Німеччині виявляють побічні реакції на їжу та харчові інгредієнти.
Харчова алергія або харчова непереносимість - це надмірна реакція організму на їжу або компонент їжі. На даний момент відомого способу зцілення не існує - тобто постраждала людина повинна уникати відповідної їжі.
Через їх частоту або інтенсивність алергенного потенціалу в рамках законодавства ЄС було визначено 14 груп продуктів харчування, так звані основні алергени.
Законодавець вже відреагував на Європейську директиву 2000/13/ЄС та введені в дію постанови про внесення змін та врахував кращу інформацію для хворих на алергію. З 2005 року в списку інгредієнтів для фасованих товарів повинні бути позначені такі алергени:
- Зернові культури, що містять клейковину, та вироблені з неї продукти
- Ракоподібні та продукти ракоподібних
- Яйця та яєчні продукти
- Риба та рибні продукти
- Арахіс та арахісові продукти
- Соя та соєві продукти
- Молоко та молочні продукти (включаючи лактозу)
- Горіхи та вироблені з них продукти
- Селера та продукти з селери
- Гірчиця та гірчичні вироби
- Кунжутне насіння та продукти з насіння кунжуту
- Діоксид сірки та сульфіт (SO₂)> 10 мг/кг
- Вироби з люпину та люпину
- Молюски та продукти з них
В ході внесення змін до закону про маркування згідно з Положенням (EG) 1169/2011 щодо інформації споживачів про їжу (скорочено: Регламент про інформацію про їжу - LMIV), сипучі товари тепер також були включені до сфери дії цього Регламенту.
Тому слід також створити системи для ресторанів, масових споживачів, їдалень тощо, які дозволяють швидко та надійно інформувати гостя про алергенні інгредієнти, що містяться.