Кай сатай (або шашлик з курячого сатай) (81 Ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Кай сатай - це маленькі шпажки тайського походження. Вони маринуються в кокосовому молоці та спеціях і часто подаються з арахісовим соусом. Перевага полягає в тому, що ви робите маринад напередодні дуже швидко, а приготування відбувається дуже швидко (4 хвилини). Словом, перевірити абсолютно!
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/шашлик: опівдні або ввечері (з фази елімінації)
WW Smartpoints = 1 SP/шпажка (50гр)
Propoint WW = 2 бали/шпажка (50гр)
Дієта Дюкана: PA, PP, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 162,5 ккал | 6,94 г. | 22,93 г. | 1,38 г. |
Інгредієнти (для 12 невеликих шампурів або 81 ккал/шпажки):
-500 гр курячої грудки
-1 цибуля-шалот
-2 зубчики часнику
-10 гр імбиру
-15 мл кокосового молока (домашній рецепт ТУТ)
-1 ч. Ложка куркуми
-1 ч. Ложка кмину
-1 ч. Ложка порошкоподібного підсолоджувача
-1 ч. Ложка каррі
-1/2 ч. Ложки меленого коріандру
-Дерев'яна кирка
Почнемо з очищення зубчиків часнику, цибулі-шалоту та імбиру. Наріжте їх грубо, а потім покладіть у ступку з меленим коріандром. Подрібніть їх маточкою, покладіть цю пасту в посуд і додайте кокосове молоко, підсолоджувач, куркуму, кмин і каррі.
Курку наріжте соломкою приблизно 8 х 2 см і помістіть у маринад. Змішайте, щоб добре покрити їх, накрити кришкою і замаринувати в холодильнику принаймні 8 годин.
Після цього нанизайте смужки м’яса на шпажки і готуйте їх 5 хвилин на мангалі або 4 хвилини під решіткою духовки.
Подавайте їх гарячими.
Приємного аппетиту без калорій 😉
PS: Завтра я поясню вам, як приготувати знаменитий арахісовий соус (рецепт ТУТ), використовуючи легку версію та надлегку версію зі смаком арахісу 😉