Кайзершмаррен з печі - рецепт бабусі на 1 євро

Кайзершмаррен з печі

Бабусин кайзершмаррен з духовки - один із найвідоміших десертів австрійської кухні, який не тільки подобається дітям. Бабусин рецепт цієї фірми можна знайти тут.

Кайзершмаррен з печі

Інгредієнти для 4 осіб:
150 г борошна 15 центів
250 мл молока 25 центів
4 яйця 80 центів
80 г цукру 8 центів
50 г вершкового масла 40 центів
1 пачка ванільного цукру 10 центів
2 столові ложки цукрової пудри для посипання 5 центів

необхідна кухонна техніка:

Приготування кайзершмаррена з печі:

Змішуйте борошно, молоко та ванільний цукор у мисці для змішування, поки не отримаєте однорідну суміш.
Відокремте яйця від жовтка та білка. Розмішайте жовтки в клярі. Збийте білки з 50 г цукру до стійкості. Потім акуратно складіть яєчні білки в тісто.

Розігрійте духовку до 200 ° C.
Потім поставте в духовку сковороду з маслом і зачекайте, поки масло розтопиться. Потім зніміть сковороду, додайте кляр і випікайте сковороду з кляром протягом 15 хвилин.

Потім розквартируйте кайзершмаррен, переверніть його та порвіть на невеликі шматочки. Знову поставте деко в духовку на 10 хвилин.
Потім залийте цукор (30 г) кайзершмарреном і дайте йому ненадовго карамелізуватися в духовці.
Розкладіть по тарілках і подавайте, посипавши цукровою пудрою.

0,46 євро
Харчові цінності на людину: 400 ккал
11,7 г яєчного білка/білка
13,5 г жиру
55 г корисних вуглеводів

---