Кайжо - смородиновий коктейль в

Подібно до оригінального рецепту кайпіріньї, із смородини також можна приготувати дуже смачний коктейль. Кислотність смородини дуже подібна до кислоти лайма і тому освіжає, як зазвичай.

смородиновий

Смородиновий сироп зі свіжої смородини

500 г червоної смородини
50 мл води
100 г цукру (якщо вам подобається солодкий, трохи більше)
можливо половина стручка ванілі

Помийте смородину і позбавіть її від лози. Збережіть 2-3 лози для гарніру. Доведіть всі інгредієнти до кипіння в каструлі з невеликою кількістю води і дайте варитися. Потім протріть через дрібне сито, і сироп готовий.
Дайте сиропу охолонути.

14 мл сиропу смородини
6 мл білої качаки
Подрібнений лід
можливо м'ята (прикраса)

Для цукрової облямівки просто потримайте склянку догори дном і протріть обід лимонним клином. Вичавіть вологу скляну обідку в коричневому або білому цукрі (на тарілці). Коротко струсіть інгредієнти кількома кубиками льоду в шейкері. Потім процідіть у підготовлений коктейльний стакан з подрібненим льодом.
Прикрасьте і подайте соломкою.
Як безалкогольну альтернативу просто готуйте без качаки.