Какао суперпродуктів
Какао, солодкий суперпродукт. Дізнайтеся про його переваги.
Найважливіша відмінність какао від шоколаду полягає в тому, що перший продукт є однією рослиною - какао-деревом, тоді як другий є продуктом переробки насіння тієї самої рослини.
Що таке какао?
Theobroma cacao - це назва дерева какао, а також означає "їжа богів". Його м’яка біла м’якоть багата незліченними насінням розміром і формою плоских бобів. Це дорогоцінне какао. Як тільки ці насіння ферментовані і прожарені, ви отримуєте какао-порошок - не кажучи вже про какао-масло; цей порошок, який запахує стільки делікатесів у світі.
Що таке какао-зерна?
Какао-печиво - це невеликі шматочки сирих какао-бобів, які потім обережно обсмажуються. З цією метою какао-боби не подрібнюються повністю, а лише «подрібнюються».
Як роблять шоколад з какао?
Шоколад виготовляють змішуванням какао-порошку з підсолоджувачем (ми використовуємо лише сирий сироп агави та фініки для нашого сирого шоколаду). Тому какао-порошок є інгредієнтом шоколаду.
Чому сирий шоколад для вас краще?
Класичний шоколад масового виробництва виготовляється шляхом обсмажування, подрібнення, а потім змішування какао з рафінованим цукром, сухим молоком, гідрогенізованими жирами, консервантами та іншими добавками, не залишаючи практично жодної харчової цінності.
Найкращий спосіб повною мірою відчути харчову цінність какао - це споживання його в чистому вигляді, запропонованому природою - у вигляді необсмажених какао-бобів.
Здоровий і поживний
Какао - одна із «суперпродуктів», яка містить близько 300 хімічно ідентифікованих речовин, що робить його надзвичайно складною їжею.
Какао є основним джерелом магнію в природі - цей мінерал вважається одним із найменш поширених елементів у поточному раціоні. Какао також забезпечує нас іншими мінералами та вітамінами. Згідно з науковими доказами, какао - рослина, найбагатша антиоксидантами. Він забезпечує близько 10% флавоноїдних антиоксидантів, що втричі більше, ніж у зеленому чаї та в 20 разів більше, ніж у смаженому та доступному у продажу какао-порошку.
Какао надає стимулюючу та розслаблюючу дію на організм людини. З цієї точки зору вчені вивчали такі речовини, як анандамід, аргінін, дофамін, триптофан та фенілетиламін.
Анандамід - речовина, яка природно присутня в мозку людини і пов’язана з приємним відчуттям щастя. Триптофан - незамінна амінокислота та попередник серотоніну, важливого нейромедіатора, який, зокрема, впливає на настрій та емоції. Фенілетиламін у мозку викликає вивільнення дофаміну, іншого нейромедіатора, який впливає на настрій.
Завдяки цим природним хімічним речовинам несмажене какао є справжнім антидепресантом, який сприяє гарному настрою та щастю, включаючи ефекти афродизіаку. Какао також містить значну кількість теоброміну (від 1 до 2%). Теобромін стимулює центральну нервову систему і серце, розслабляє м’язи, розширює судини і має сечогінну дію.
У Lifefood ми любимо цю суперпродукт
У Lifefood ми швидко виявили безцінні властивості цієї цінної суперпродукти. Не лише тому, що ми любимо шоколад, але й тому, що цей смачний продукт забезпечує цінні поживні речовини. Смачно і здорово одночасно? Здається, це занадто добре, щоб бути правдою!
На додаток до сирого какао-порошку із сертифікованого органічного вирощування, ми також пропонуємо 100% чисте та сире какао-масло. Цей інгредієнт не тільки ідеально підходить як основа для домашніх ласощів, але його також можна використовувати як лосьйон для тіла та крем для обличчя завдяки своїй ніжній структурі. Який чудовий інгредієнт! Однак, якщо ви справжній "шоколатьє" і хочете спробувати основний інгредієнт у первісному вигляді, ми запрошуємо вас відкрити наші сирі какао-боби з плантації какао Theobroma. Саме з цієї причини наша різноманітність шоколадних цукерок забезпечує відчуття шовковистої гладкості «тане у роті». Якщо ви любитель фруктових ароматів або віддаєте перевагу гіркому або хрусткому шоколаду, ми можемо задовольнити більшість любителів.!
Наші енергетичні батончики Lifebar та батончики натурального какао Lifeba Lifebar ідеально підходять як закуска або для здорового сніданку вранці. Окрім какао, вони також містять сирий мигдаль і нотку ванілі.
Любителі сніданку можуть приготувати чудову їжу з нашою смачною кашею, приготованою на основі какао, фініків, лободи та багато іншого. У нашому протеїні Чіа та чорничній гранолі та в наших продуктах для сніданку ви також знайдете смачні какао-боби. Білковий порошок, виготовлений з натуральних інгредієнтів, особливо підходить для швидкого сніданку або після занять спортом. Ще раз ми скористались чудовими властивостями цієї суперпродукти.