Какао-чай без калорій
Шкаралупа какао є відходом виробництва шоколаду .
Коли на вулиці стає холодніше, потрібно більше внутрішнього тепла. Це чудово можна зробити за допомогою чашки гарячого чаю - але також і шоколаду, який також популярний як втіха. Шоколад повинен зробити вас щасливим, і відповідає не лише солодкість. Зрештою, какао містить близько 300 різних інгредієнтів. Сюди також входить теобромін або триптофан, які, як кажуть, мають властивості, що підвищують настрій.
Шоколад повертає позитивні спогади
Однак дослідники виявили, що щасливі почуття шоколаду пов’язані з задоволенням або приємними спогадами, наприклад, дитинство. Коли ви їсте шоколад, ці позитивні спогади відразу згадуються.
Смак шоколаду та інші позитивні інгредієнти містяться також у какао-шкаралупі та ядрах, але не використовуються для виробництва шоколаду. Однак у країнах, що вирощують какао, давно відомо, що цей оригінальний відхід ще може запропонувати багато типового смаку - наприклад, як напій, залитий гарячою водою.
Чай на смак як какао
Однак для нас, центральноєвропейців, какао-чай без калорій все ще досить новий. Навіть якщо шкаралупу какао можна знайти як смакову нотку в деяких екзотичних чайних сумішах або пряних чаях, таких як чай з йогу. Єва Хаас з однойменної чайної хати у Відні зараз додала до свого асортименту шість різних какао-чаїв. На відміну від шоколаду, вони низькокалорійні.
Від чистого до кокосового
Чистий варіант "Cacao Pure" (100 г/4,80 євро) насправді пахне шоколадом. Наливаючи в чашку, цей чай, виготовлений із розбитих і смажених какао-бобів, має досить інтенсивний смак і нагадує оригінальну форму какао-маси - до того, як ви скуштуєте таких компонентів, як ваніль або Цукри були додані.
Більше думаєш про чорний чай, насолоджуючись «чорним чаєм з какао» (100 г/5,40 євро), для якого какао-боби поєднували з чорним чаєм та шоколадом. З іншого боку, «Чай з м’ятою какао» (100 г/4,20 євро) нагадує відомі британські листя м’яти перцевої, змочені в шоколаді, а також сподобається любителям цієї закуски. Для цього насіння какао змішували з м’ятою перцевої та шоколадної пластівців.
Пластівці білого шоколаду можна знайти у "Какао-білому чаї" (100 г/7,40 євро), в результаті чого виходить особливо гармонійна, пухка суміш з білим чаєм. "Какао-кокос-ройбуш" (100 г/4 €) ще більш екзотичний, але також не містить кофеїну. Гілки південноафриканського чагарнику поєднуються з кокосовою стружкою.