Какао-капуста - суперпродукт для перекусу
Коли ви думаєте про суперпродукти, ви думаєте про сухофрукти або спеціальні насіння - але менше про какао або шоколад. Але також і с Какао-зерна Це завдяки численним здоровим поживним речовинам справжня суперпродукт і дуже популярний завдяки своєму шоколадному смаку. У цій статті ми хотіли б детальніше розглянути какао-зерна - як їх ще називають - какао-зерна - і докладніше представити їх властивості.
Що таке какао-зерна насправді?
Загалом, какао-зерна отримують із класичного какао-бобів, який також відомий як сире какао. Після зрілості Какао-боби Після збору, ферментації та очищення його висушують та очищають від шкірки. Цей щадний виробничий процес гарантує, що більшість високоякісних поживних речовин містяться в какао-бобах і, отже, закінчуються Якість сирої їжі особливість. Нарешті, ці какао-боби розбиваються на безліч дрібних шматочків - і какао-зерна готові!
Які поживні речовини та інгредієнти містять какао-зерна?
Харчові цінності зерна какао можуть мати стримуючий ефект завдяки відносно високій калорійності та жирності (кожна на 100 г):
- 2447 кДж/585 ккал
- 51,6 г жиру
- 6,0г вуглеводів
- 12,4г білка
Однак какао-зерна і так не їдять у великих кількостях, хоча б лише через гіркий смак, який вони приносять із собою. Натомість вони містять ще більше важливіші інгредієнти, включаючи численні життєво важливі речовини, необхідні для нашого організму:
- магнію: У кількості 450 мг на 100 г какао-зерна мають надмірну кількість магнію, який відповідає за постачання енергії мозку та м’язам. Він також регулює обмін речовин і артеріальний тиск.
- Антиоксиданти: Зокрема, флавоноїди містяться в зернах какао і мають різні захисні функції. Вони добре працюють проти передчасного старіння, знижують рівень холестерину та забезпечують зайнятість серцево-судинної системи.
- Кальцій: При вмісті 160 мг на 100 г какао-зерна містять більше кальцію, ніж коров’яче молоко. Цей мінерал важливий для побудови кісток і зубів, а також для скорочення м’язів і передачі нервових імпульсів.
- Клітковина: Необхідне для гарного та здорового травлення. Крім того, вони забезпечують тривале насичення, а отже, також допомагають при втраті ваги.
Як насправді смакують зерна какао?
Як уже зазначалося, какао-зерна мають досить терпкий і дещо гіркий смак, що нагадує смак темний шоколад пам’ятає. Любителям темного шоколаду повинен сподобатися смак какао-печива - шанувальники молочного шоколаду, навпаки, рідше їм сподобаються. Зовнішня оболонка какао-бобин хрустка і трохи ніжніша всередині.
Какао-зерна радують шанувальників темного шоколаду, а також приносять із собою важливі поживні речовини.
Тому какао-зерна підходять як закуска між прийомами їжі, а також як начинка та гарнір до ранкових мюслі або свіжоприготованої каші. Так само і маленькі Шматочки какао-бобів також можна використовувати для рецептів випічки, де вони служать здоровою альтернативою звичайному шоколаду.
Какао-печиво створює вам гарний настрій?
Знову і знову буде Вживання какао а про шоколад також кажуть, що він створює гарний настрій і робить вас щасливими. Але чи справді це правда і що за цим криється? Вживання сирого какао сприяє вивільненню певних нейромедіаторів в мозку людини. Поряд з іншими нейромедіаторами це в першу чергу Серотонін та ендорфін, які відомі як гормони щастя та гарного самопочуття. Тимчасові зниження настрою, такі як ПМС, можна нібито полегшити за рахунок підвищення рівня серотоніну. Крім того, нейромедіатори, що виділяються сирим какао, також можуть полегшити зв'язок між "Сірі клітини" керувати. Це призведе до поліпшення когнітивних показників, що, однак, не може бути належним чином доведено існуючими дослідженнями.
Органічні зерна какао в нашому інтернет-магазині
У нашому інтернет-магазині ми також пропонуємо інші сухофрукти та суперпродукти Органічні зерна какао в.