Кабачково-фрі без олії - рецепти Енні
Кабачок-фрі без олії
Незабаром повний сезон кабачків прийшов час знайти нові хрусткі та смачні рецепти.
Ця ідея запеченого цукіні-фрі вже майже рік є режимом "чернетки" в моїх поточних публікаціях. Я бачив її у Міноучки.
Це хороший приклад: фрі з цукіні, запечений у духовці, легкий, тому що він не містить олії, смачний, тому що панірується тертими сухарями пармезану, а хороші дівчата, оскільки вони ідеально підходять для вправ аперитиву або основної страви.
Їх подають такими, якими вони є, або з невеликими соусами з білого сиру, з кетчупом (будинок) з грецьким йогуртом з песто. і пожирають пальцями. Я представляю їх у бамбукових шишках листя.
Інгредієнти: для 4 осіб:
- Бажано 4 ОРГАНІЧНІ кабачки. ми зберігаємо шкіру середньою, тобто приблизно від 800 г до 1 кг
- 150 г черствої хлібної крихти + 50 г тертого пармезану
Підготовка:
Розігрійте духовку до 210 ° C.
Приготуйте глибоку тарілку з борошном, іншу з сухарями і тертим пармезаном, останню з збитими яйцями.
Помийте і обсушіть кабачки, розріжте їх уздовж на 4 і видаліть частину губчатого центру. Потім розріжте кожен шматочок на 2 або 3 частини, щоб наблизитись до розміру середнього смаження.
Обваляйте картоплю фрі в борошні, потім збите яйце, потім сухарі з пармезану.
Покладіть на деко, застелене папером для випікання, і випікайте 25 хвилин при 200 ° C, обертаючи тепло.
Відразу посоліть дрібною сіллю, і престо! за столом!.
Зауважте, що Неллі пропонує версію без глютену: вона замінює панірувальний сухар меленим мигдалем. розумний.
Відважте кабачковий фрі без олії і без докору!
Якщо вам сподобалась ця публікація, натисніть на бюлетень у верхньому правому куті
отримати наступне.
Частота публікацій, 4-6 повідомлень на місяць