Какао-масло (інгредієнт) - Все, що вам потрібно знати про какао-масло 750г

Какао-масло зустрічається у різних формах. Він часто продається у вигляді порошку, отриманого після кріоніки вершкового масла. Але він міститься також у краплях або в хлібі.

какао-масло

Покупка

Ви можете придбати какао-масло в спеціалізованих магазинах, у деяких супермаркетах та в Інтернеті. Залежно від того, яке використання ви хочете використовувати (випічка, випічка, шоколад.), Кожен тип вершкового масла має свої переваги. Але найпростішим у використанні є, мабуть, порошкове какао-масло, оскільки звичайне какао-масло плавиться лише при температурі 35 °.

Підготовка

Какао-масло не вимагає попередньої підготовки. У хлібі, порошку або краплях його просто потрібно розтопити або додати до препарату, щоб дати сторону плавлення всім вашим препаратам. Під час варіння він тане, а на морозі застигає. Дуже корисно для випічки.

використання

Какао-масло має перевагу нейтрального смаку та легкого запаху какао.

Його можна змішувати в солодкі напої, такі як смузі.

Тільки він може подарувати справжню помадку стороні трюфелів та домашніх шоколадних цукерок.

Зверніть увагу, що какао-масло цілком можливо використовувати для приготування солоної їжі, навіть м’яса та страв у соусі. Смак нейтральний, відсутні виступи, а масло стійке до високих температур, залишаючись здоровим.

Збереження

Зберігайте какао-масло в сухому місці, подалі від тепла та світла. Його можна зберігати щонайменше 2 роки до відкриття та 2-3 місяці після.