Кальцій не просто утримує калій у кістках
Кажуть, що харчові добавки соди та цитрату калію допомагають запобігти переломам
Чому це важливо
Що стосується здоров’я кісток, ми зазвичай думаємо про кальцій, який часто рекламується як «основний поживний елемент для здоров’я кісток». Часто ігнорують, що калій відіграє важливу роль у якості кісток. Насправді, калієві солі, що містяться в природі у фруктах та овочах або містяться у формі добавок, можуть запобігти остеопорозу: пропонується дослідження Суррейського університету в журналі Osteoporosis International. У цій роботі брала участь Лінда Фрассетто, фахівець з кислотно-лужного балансу в організмі та його наслідків для здоров'я.
Читайте: Менше переломів кульшових суглобів із дієтою, багатою на рослини
Резорбція та формування кісток - це процеси, які відбуваються природним шляхом і дозволяють кісткам рости та відновлюватися. При остеопорозі порушується баланс між формуванням кістки та її резорбцією, тому більше кісток руйнується, ніж будується. Це може призвести до крихкості кісток та ризику переломів.
Читайте: Мисливці мали кращі кістки, ніж ми
Що говорить дослідження
У цій статті дослідники досліджували вплив добавок лужної калієвої солі на кістковий метаболізм. Для цього вони провели мета-аналіз, щоб перевірити вплив бікарбонату калію (KHCO3) та цитрату калію (KCitr) на два маркери кісткового обміну: екскреція кальцію та кислоти з сечею. Дослідники також порівняли вплив цих двох мінеральних солей з ефектом хлористого калію (KCl).
Західна дієта, багата на тваринні білки та зернові культури, призводить до надлишку кислоти в організмі. З віком та зниженням функції нирок цей надлишок кислоти може послабити кістки, оскільки організм використовує солі кальцію з кістки, щоб запобігти хронічному ацидозу. Ось чому лужні мінерали, такі як солі калію, нейтралізуючи ці кислоти, можуть допомогти зберегти кістки.
Вони визначили 14 досліджень щодо впливу солей калію на метаболізм кальцію та здоров'я кісток.
Результати: Екскреція кальцію з сечею та чиста кислота були зменшені як бікарбонатом, так і цитратом калію. Подібним чином, обидві солі значно знижували маркер резорбції кісток (NTX). Навпаки, не було впливу на маркери формування кісткової тканини або на мінеральну щільність кісток. Обидві ці солі зменшують виведення кальцію більшою мірою, ніж хлорид калію, що має сенс, оскільки хлоридні іони беруть участь у підкисленні.
Тому ці солі можуть бути корисними для здоров'я кісток.
Читати: практичний посібник з регулювання кислотності організму Калій, інструкція із застосування (витяг читайте ТУТ >>)
На практиці
Високе споживання солей калію значно зменшує виведення кальцію та кислоти з сечею і може бути способом поліпшення міцності кісток та запобігання остеопорозу. Ви можете отримувати солі калію природним шляхом, збільшуючи споживання фруктів та овочів. Коли цього недостатньо (рН перевіряти смужками сечі), ми можемо вибрати харчову добавку на основі цитрату калію, яка покращить кислотно-лужний баланс.
Інші важливі заходи щодо здоров’я кісток включають: відмову від куріння, фізичні вправи, відмову від прийому ліків, що порушують ваш баланс (зверніться до лікаря, щоб дізнатися, що можна усунути чи замінити).
Джерело
Lambert H, Frassetto L, Moore JB, Torgerson D, Gannon R, Burckhardt P, Lanham-New S. Вплив добавок лужними солями калію на метаболізм кісток: мета-аналіз. Osteoporos Int. 2015 січня 9.