КАЛІФОВАНА БІЙКА ПРОТИ РАКУ - Doctor Info Ro
Тому кольорова капуста є частиною сімейства хрестоцвітних, і цей вид овочів містить ізотіоціанати та сульфорафан, дві речовини, які мають здатність запобігати та зупиняти певні види раку, такі як молочна залоза, яєчники, простата чи легені. Якщо ви особливо любите індійську їжу або принаймні любите аромат шафрану, з’ясуйте, що поєднання цвітної капусти та шафрану особливо благотворно впливає на здоров’я чоловіків. Рак простати рідше зустрічається в Індії порівняно з іншими частинами світу. Якщо ви думаєте, що більшість індіанців насолоджуються дієтою, багатою на овочі, що входять до сімейства Брассіка (капуста, цвітна капуста тощо), дієтою, наповненою шафраном, легко встановити зв’язок між їхнім покращенням здоров’я та цими продуктами. . Шафран містить велику кількість фітонутрієнтів, таких як куркумін, які поряд з фенетилізотіоціанатом, що міститься в овочах, що належать до сімейства хрестоцвітних, знижують ризик ракових пухлин, особливо пухлин передміхурової залози.
Цвітна капуста ДОПОМОГАЄ ДЕТОФІКСІЄРІ
Смачний овоч містить глюкозинолати та тіоціанати, такі як сульфорафан та ізотіоціанат, речовини, які виконують роль печінки у нейтралізації токсичних речовин. Таким чином, якщо токсичні молекули, які потрапляють в організм, не швидко детоксикуються в печінці, вони можуть мати негативний вплив на організм, сприяючи появі ракових клітин. Багато ферментів, що містяться у цвітній капусті, допомагають у процесі детоксикації: глутатіон трансфераза, глюкуроніл трансфераза та хінонредуктаза. Якщо ви раніше не чули про ці речовини, важливо пам’ятати, що цей цікавий овоч містить їх усі і тому може допомогти вам підтримувати своє тіло в чистоті. Цвітну капусту рекомендується їсти як таку, сиру, в салатах або злегка тушковану, щоб зберегти її харчові властивості.
Цвітна капуста - АНТИРЕВМАТИЧНА Їжа
З раннього дитинства багато людей скаржаться, що страждають на ревматизм. На додаток до класичного лікування, яке рекомендують лікарі, дієта, багата цвітною капустою, здається, може принести багато користі цим страждаючим. Овочі містять велику кількість вітаміну С, вітаміну, відомого для боротьби з поліартритом, який є формою ревматоїдного артриту. Спеціалістичні дослідження, проведені на понад 20 000 людей, показали, що люди, які вживають їжу з низьким вмістом вітаміну С, втричі більше схильні до цієї хвороби порівняно з тими, хто вирішив їсти продукти, багаті вітаміном С (ківі, грейпфрут, лимон, яблуко тощо).
Крім того, цвітна капуста благотворно впливає на серцево-судинну систему. Рівень холестерину в крові можна знизити за допомогою індол-3-карбінолу, фітонутрієнта, що міститься в овочах, що належать до сімейства хрестоцвітних. Вживаючи цвітну капусту принаймні 3 рази на тиждень, ви можете регулювати свій артеріальний тиск і навіть запобігати анемії, стверджують фахівці. «Кипарисова капуста», як відома також цвітна капуста, містить незліченну кількість ферментів, білків та вітамінів: вітаміни А, В1, В2, В6, С, фосфор, кальцій, цинк, магній, марганець, залізо, мідь та каротин. Він не містить крохмалю і рекомендується в дієтах через низьку кількість калорій: 25 калорій на 100 грам.
Завдяки каротину, який він містить, цвітна капуста рекомендована офтальмологами, а фосфор робить її овочем з благотворним впливом на зуби. Більше того, цвітна капуста підтримує травну систему завдяки безлічі містяться в ній волокон.
Корисна порада: Вибираючи варити цвітну капусту, подбайте про те, щоб зберегти всі її вітаміни та мінерали, щоб повністю насолодитися їхніми перевагами. Ви можете їсти сиру цвітну капусту, якщо вам подобається смак, але ви також можете її приготувати на пару або відварити. Наріжте цвітну капусту на середні шматочки, доведіть воду до кипіння і, коли вода закипить, додайте цвітну капусту. Дайте йому закипіти менше 2-3 хвилин. Таким чином, ви не тільки збережете його приємний смак, але і насолодитесь його поживними речовинами.
Цей товар переглядали 32832 рази.